冠動脈疾患患者の一酸化窒素を増加させる食事性硝酸塩と亜硝酸塩

この研究では、食事の硝酸塩と亜硝酸塩が体内で一酸化窒素を生成し、冠状動脈疾患患者の血管を拡張できるかどうかを判断します。 一酸化窒素は通常、血管の内側を覆う内皮細胞によって作られます。 動脈を開いた状態に保ち、血流中のコレステロールなどの物質による損傷を防ぐことで、動脈の正常な機能を維持する上で重要な役割を果たします。 冠動脈疾患は、アテローム性動脈硬化症（動脈硬化、または動脈壁内のコレステロールおよび瘢痕組織の蓄積）によって引き起こされます。 動脈が詰まると、内皮の一酸化窒素を生成する能力が大幅に低下し、病気の進行が早まり、息切れ、胸痛、心臓発作や脳卒中のリスクの増加を引き起こす可能性があります。

21 歳以上の冠動脈疾患のある患者は、この研究の対象となる可能性があります。 参加者は病歴と身体検査、心電図（心臓の電気的活動の記録）、心エコー図（心臓の超音波検査）、トレッドミル運動負荷テスト（以下を参照）を受け、栄養士と面談します。 彼らはNIH臨床センターに2回入院する予定だ。 各入院前の 1 週間は、NIH の栄養士が処方した食事療法に従います。 1 回の入院前の食事には硝酸塩と亜硝酸塩が多く含まれ、もう 1 回の入院前の食事には硝酸塩と亜硝酸塩が少なくなります。 各入場は 4 日間続き、その間、参加者は次のテストを受けます。

• 前腕の血流研究: 利き腕 (右利きまたは左利き) の肘の内側にある動脈と静脈に小さなチューブが配置され、もう一方の腕の静脈に小さなチューブが配置されます。 チューブは生理食塩水（塩水）の注入と血液サンプルの採取に使用されます。 利き腕の上部に圧迫帯を装着し、血流を測定するためにひずみゲージと呼ばれる輪ゴム装置も腕に装着します。 カフが膨張すると、血液が腕に流れ込み、流れに比例した速度でひずみゲージが伸びます。 利き腕の最大握力をダイナモメーターで測定します。 前腕の血流を測定し、次の時点で血液サンプルを採取します。チューブを留置してから 20 分後。ハンドグリップ運動中。そして運動終了から4分後。
• 上腕動脈反応性の研究: この検査では、上腕動脈の反応性を測定します。