主要栄養素と心臓病リスクの研究 (MACRO)

心血管疾患（CVD）は、ここ米国だけでなく世界的にも依然として主要な死因となっています。 食事中の主要栄養素（タンパク質、炭水化物、脂肪）含有量の操作は、過去数十年間、減量と体重管理のために広く使用されてきました。 特に、低炭水化物ダイエットは減量のために人気を集めています。 しかし、特に心血管疾患のリスクを軽減するために脂肪摂取量を減らすという現在の食事推奨とは対照的に、炭水化物の少ない食事が伝統的および新規の心血管危険因子に長期的に及ぼす影響を調査した研究はほとんどない。 この提案では、肥満成人のCVD危険因子を減らすために、低炭水化物食と現在推奨されている低脂肪食の12カ月の並行群ランダム化対照試験を実施する予定だ。 この試験の目的は、低脂肪食と比較して低炭水化物食が、血圧（BP）、体重と体組成、血清脂質、血漿グルコースなどのCVD危険因子に及ぼす長期的な影響を調べることです。 、肥満成人におけるインスリン、アディポサイトカイン（アディポネクチン、レプチン、レジスチン）、およびC反応性タンパク質（CRP）。 これらの目的を達成するために、130 人の適格な参加者 (各グループ n=65) を無作為に割り付け、低炭水化物食 (≤40 g/日) または低脂肪食 (<7% 飽和脂肪、<30 g/日) のいずれかを摂取させます。 ％ 総脂質）。 どちらの食事もエネルギー制限はありません。 参加者は、最初の4週間は栄養士との1対1のカウンセリングセッションを毎週、その後の5か月間は小グループセッションで隔月、介入の最後の6か月間は大規模グループセッションで毎月行います。 従来のCVD危険因子と新規のCVD危険因子の両方に関するデータは、ベースライン、3、6、および12か月後に収集されます。 私たちは、低脂肪食と比較して低炭水化物食は、収縮期血圧と拡張期血圧、体重、総体脂肪率、胴囲、血清中性脂肪レベル、血漿中インスリン、グルコース、レプチン、レジスチンレベルを低下させると仮説を立てています。 、CRP、およびHDLコレステロールとアディポネクチンの血清レベルを増加させます。 CVD はここ米国および世界中で最も一般的な死因であるため、この研究は公衆衛生上重要な意味を持っています。 これは、CVDの従来の危険因子だけでなく、新たな危険因子や炎症因子の両方に対する炭水化物の少ない食事の潜在的な長期的影響に関する新しい情報を提供することになる。 この研究の結果は、現在推奨されている低脂肪食と比較して炭水化物の少ない食が肥満成人の心血管疾患のリスクを軽減できるかどうかを判断するのに役立つだろう。