高齢男性における抵抗運動の有無にかかわらず、ホエイおよび大豆タンパク質摂取の用量反応 (NDC)

私たちは年をとると筋肉を失います。 なぜこれが起こるのかは正確には明らかではありませんが、この筋肉の喪失が健康上のリスクを高め、健康上の問題につながる可能性があることはわかっています. ウェイトを持ち上げる（つまり 抵抗運動を行う) と適切な栄養、特に十分な高品質のタンパク質を摂取することで、筋肉量の減少を遅らせたり、元に戻すことさえできます. プロテインとレジスタンスエクササイズは、筋肉を刺激してより多くのプロテインを作ること、および/または潜在的にあなたの体がプロテインを分解する速度を遅くすることによって、これを行うと考えられています. ホエイプロテインは、牛乳から分離された高品質のプロテインで、体内のすべてのタンパク質の新しいタンパク質合成を刺激することが知られています. しかし、今日まで、特に高齢者において、ホエータンパク質が筋肉タンパク質合成に及ぼす影響はまだ決定されていません. したがって、この研究の目的は次のとおりです。1) ホエイが、以前に若者で見られたものと同様に、高齢者の筋肉タンパク質合成を刺激する効果的なタンパク質源であるかどうかを判断すること。 2) 筋肉を最大限に刺激して新しいタンパク質を作るために消費するホエイタンパク質の最小量を決定する. 3) レジスタンスエクササイズを行うと、ホエイの摂取によって新しい筋肉タンパク質の合成が増加するかどうかを確認する; 4) 乳清が大豆タンパク質よりも新しい筋肉タンパク質の合成を刺激し、高齢者の筋肉タンパク質の分解を抑制するのに効果的であるかどうかを試してみること.