Réponse à la dose de l'ingestion de protéines de lactosérum et de soja avec et sans exercice de résistance chez les hommes âgés (NDC)

Quand on vieillit, on perd du muscle. On ne sait pas exactement pourquoi cela se produit, mais nous savons que cette perte musculaire peut augmenter les risques pour la santé et entraîner des problèmes de santé. Soulever des poids (c'est-à-dire effectuer des exercices de résistance) et une bonne nutrition, en particulier manger suffisamment de protéines de haute qualité, peuvent aider à ralentir la perte de masse musculaire ou même potentiellement l'inverser. On pense que les exercices de protéines et de résistance le font en stimulant vos muscles pour produire plus de protéines et / ou potentiellement en ralentissant la vitesse à laquelle votre corps décompose les protéines. La protéine de lactosérum est une protéine de haute qualité isolée du lait et est connue pour stimuler la synthèse de nouvelles protéines pour toutes les protéines de votre corps. Cependant, à ce jour, l'effet de la protéine de lactosérum sur la synthèse des protéines musculaires, en particulier chez les personnes âgées, n'a pas encore été déterminé. Ainsi, les objectifs de cette étude sont : 1) de déterminer si le lactosérum est une source efficace de protéines qui stimulera la synthèse des protéines musculaires chez les personnes âgées, similaire à ce que nous avons déjà vu chez les jeunes ; 2) déterminer la plus petite quantité de protéines de lactosérum à consommer pour stimuler au maximum votre muscle à fabriquer de nouvelles protéines ; 3) pour voir si l'exécution d'exercices de résistance augmentera l'augmentation de la synthèse de nouvelles protéines musculaires avec la consommation de lactosérum ; et 4) essayer de découvrir si le lactosérum est plus efficace que les protéines de soja pour stimuler la synthèse de nouvelles protéines musculaires et supprimer la dégradation des protéines musculaires chez les personnes âgées, comme nous l'avons déjà vu chez les jeunes