노인 남성의 저항 운동 유무에 따른 유청 및 대두 단백질 섭취의 용량 반응 (NDC)

우리는 나이가 들면 근육을 잃습니다. 왜 이런 일이 발생하는지 정확히 알 수는 없지만 이러한 근육 손실이 건강 위험을 증가시키고 건강 문제로 이어질 수 있다는 것은 알고 있습니다. 리프팅 웨이트(예: 저항 운동 수행) 및 적절한 영양, 특히 충분한 고품질 단백질 섭취는 근육량 손실을 늦추거나 잠재적으로 역전시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 단백질 및 저항 운동은 더 많은 단백질을 생성하도록 근육을 자극하고 잠재적으로 신체가 단백질을 분해하는 속도를 늦춤으로써 이를 수행하는 것으로 생각됩니다. 유청 단백질은 우유에서 분리된 고품질 단백질로 신체의 모든 단백질에 대한 새로운 단백질 합성을 자극하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 현재까지 유청 단백질이 특히 노인의 근육 단백질 합성에 미치는 영향은 아직 밝혀지지 않았습니다. 따라서 이 연구의 목적은 다음과 같습니다. 1) 유청이 이전에 젊은이들에게서 보았던 것과 유사하게 노인의 근육 단백질 합성을 자극하는 효과적인 단백질 공급원인지 확인합니다. 2) 새로운 단백질을 만들기 위해 근육을 최대한 자극하기 위해 소비할 유청 단백질의 최소량을 결정합니다. 3) 저항 운동을 하면 유청 섭취와 함께 새로운 근육 단백질 합성이 증가하는지 확인합니다. 4) 새로운 근육 단백질 합성을 자극하고 노인의 근육 단백질 분해를 억제하는 데 유청이 대두 단백질보다 더 효과적인지 알아보기 위해 이전에 젊은이들에게서 본 것과 유사합니다.