Dosisrespons van wei- en soja-eiwitinname met en zonder weerstandsoefening bij oudere mannen (NDC)

Als we ouder worden, verliezen we spieren. Het is niet precies duidelijk waarom dit gebeurt, maar we weten wel dat dit spierverlies gezondheidsrisico's kan vergroten en tot gezondheidsproblemen kan leiden. Gewichtheffen (bijv. het uitvoeren van weerstandsoefeningen) en goede voeding, in het bijzonder het eten van voldoende hoogwaardige eiwitten, kunnen het verlies van spiermassa helpen vertragen of zelfs omkeren. Aangenomen wordt dat eiwit- en weerstandsoefeningen dit doen door uw spieren te stimuleren om meer eiwitten aan te maken en/of mogelijk door de snelheid waarmee uw lichaam eiwitten afbreekt te vertragen. Wei-eiwit is een eiwit van hoge kwaliteit geïsoleerd uit melk en staat erom bekend nieuwe eiwitsynthese te stimuleren voor alle eiwitten in uw lichaam. Het effect dat wei-eiwit heeft op de spiereiwitsynthese, met name bij ouderen, moet tot op heden echter nog worden vastgesteld. Het doel van deze studie is dus: 1) om te bepalen of wei een effectieve eiwitbron is die de spiereiwitsynthese bij ouderen stimuleert, vergelijkbaar met wat we eerder bij jonge mensen hebben gezien; 2) om de kleinste hoeveelheid wei-eiwit te bepalen die je moet consumeren om je spieren maximaal te stimuleren om nieuwe eiwitten aan te maken; 3) om te zien of het uitvoeren van weerstandsoefeningen de toename van nieuwe spiereiwitsynthese zal vergroten met de consumptie van wei; en 4) om te proberen te achterhalen of wei effectiever is dan soja-eiwit bij het stimuleren van nieuwe spiereiwitsynthese en het onderdrukken van spiereiwitafbraak bij ouderen, vergelijkbaar met wat we eerder bij jongeren hebben gezien