Resposta à Dose da Ingestão de Whey e Proteína de Soja Com e Sem Exercício Resistido em Homens Idosos (NDC)

Quando envelhecemos, perdemos músculos. Não está exatamente claro por que isso acontece, mas sabemos que essa perda muscular pode aumentar os riscos à saúde e levar a problemas de saúde. Levantar pesos (ou seja, realizando exercícios de resistência) e uma nutrição adequada, em particular comendo bastante proteína de alta qualidade, pode ajudar a retardar a perda de massa muscular ou até mesmo revertê-la. Pensa-se que o exercício de proteína e resistência faz isso estimulando seu músculo a produzir mais proteínas e/ou potencialmente diminuindo a taxa na qual seu corpo quebra as proteínas. Whey protein é uma proteína de alta qualidade isolada do leite e é conhecida por estimular a síntese de novas proteínas para todas as proteínas em seu corpo. No entanto, até o momento, o efeito que a proteína de soro de leite tem na síntese de proteína muscular, particularmente em idosos, ainda não foi determinado. Assim, os objetivos deste estudo são: 1) determinar se o soro de leite é uma fonte eficaz de proteína que estimulará a síntese de proteína muscular em idosos, semelhante ao que vimos anteriormente em jovens; 2) determinar a menor quantidade de whey protein a ser consumida para estimular ao máximo o músculo a produzir novas proteínas; 3) verificar se a realização de exercícios resistidos aumenta o aumento da síntese de novas proteínas musculares com o consumo de whey; e 4) tentar descobrir se o soro de leite é mais eficaz do que a proteína de soja em estimular a síntese de novas proteínas musculares e suprimir a degradação de proteínas musculares em idosos, semelhante ao que vimos anteriormente em jovens