砂糖入り飲料を食事と一緒に10週間摂取した場合の効果 (IPOP)

この研究は、参加者が食事とともにフルクトースまたはグルコースで甘味を付けた飲料 (エネルギーの 25%) を消費する、前向き盲検食事介入研究として設計されています。 24 時間の連続採血、26 時間の安定同位体注入、ヘパリン後の採血、臀部の生検、代謝率のモニタリング、腹部のコンピューター断層撮影スキャン、経口ブドウ糖耐性および廃棄試験などの実験手順が、ベースライン中に実行されます。 UC Davis School of Medicine/Sacramento Veterans Affairs Medical Center Clinical Research Center (CCRC) での 10 週間の介入期間の終了時。 2 週間の入院ベースライン期間中、被験者はエネルギーの 15% をタンパク質として、30% を脂肪として、55% を複合炭水化物として含むエネルギーバランスの取れた食事を提供されます。 ベースライン期間に続いて、被験者は 8 週間自宅に住み、フルクトースまたはグルコースで甘味を付けた飲料としてエネルギー必要量の 25% を摂取するとともに、通常の食事を自由に摂取します。 その後、被験者は研究の終了時に2週間の入院介入期間のためにCCRCに戻り、タンパク質としてエネルギーの15％、脂肪として30％、複合炭水化物として30％、エネルギーとして25％を含むエネルギーバランスの取れた食事を提供されます果糖またはブドウ糖で甘味を付けた飲料として。