脈拍、満腹感、食物摂取量、血糖値
2011年8月3日 更新者：University of Toronto
血糖反応および満腹感と満腹感の測定に対するパルス摂取の急性影響
豆類は、その組成、脂肪と炭水化物の消化と吸収速度への影響、満腹感への影響に基づいて、体重と代謝制御のための食品として位置づけられる可能性があります。
しかし、混合食事に組み込まれた個々の豆類が食物摂取、満腹感、血糖コントロールの調節に果たす役割は依然として不明である。
したがって、我々の研究の目的は、パルスミールを自由に摂取すること（治療法）が、パルスミールを自由に摂取したときの食物摂取量、ピザを自由に食べたときの4時間後の食物摂取量、主観的な食欲および血糖値に及ぼす影響を判定することであった。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
24
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Ontario
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Toronto、Ontario、カナダ、M5S 3E2
- Department of Nutritional Sciences, University of Toronto
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～30年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
男
説明
包含基準:
- BMI 20 ～ 24.9 の健康な若い男性 kg/m2
除外基準:
- 女性
- 喫煙者
- 朝食のスキッパー
- 糖尿病またはその他の代謝性疾患のある人
- 食習慣アンケートで11点以上を獲得した人
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：パスタ、トマトソース、ひよこ豆を加えたもの
パルス療法とコントロール (トマトソースのパスタ) はセッションの前日に作成され、レシピは各セッションで 1500 kcal を提供するように計算されました。
すべての食事のエネルギー密度は同じでした (約 77kcal/100g)。
パルスに由来するカロリーは、すべてのパルス治療間で一致していました (44%)。
パルストリートメントとコントロールにはすべてマカロニパスタと自家製トマトソースが含まれていました。
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被験者内でのバランスの取れた反復測定デザインに従い、被験者は約 1 週間の間隔で 5 週間にわたって 4 回の治療または対照を受けました。
パルストリートメントには、(1) ひよこ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(2) レンズ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(3) ネイビーインゲン (オンタリオ州トロント、フェルマ)、または (4) イエローエンドウ豆 (オンパック、ヌパック) が含まれていました。オンタリオ州トロント）。
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実験的：パスタ、トマトソース、レンズ豆を加えたもの
パルス療法とコントロール (トマトソースのパスタ) はセッションの前日に作成され、レシピは各セッションで 1500 kcal を提供するように計算されました。
すべての食事のエネルギー密度は同じでした (約 77kcal/100g)。
パルスに由来するカロリーは、すべてのパルス治療間で一致していました (44%)。
パルストリートメントとコントロールにはすべてマカロニパスタと自家製トマトソースが含まれていました。
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被験者内でのバランスの取れた反復測定デザインに従い、被験者は約 1 週間の間隔で 5 週間にわたって 4 回の治療または対照を受けました。
パルストリートメントには、(1) ひよこ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(2) レンズ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(3) ネイビーインゲン (オンタリオ州トロント、フェルマ)、または (4) イエローエンドウ豆 (オンパック、ヌパック) が含まれていました。オンタリオ州トロント）。
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実験的：パスタ、トマトソース、白インゲン豆を加えたもの
パルス療法とコントロール (トマトソースのパスタ) はセッションの前日に作成され、レシピは各セッションで 1500 kcal を提供するように計算されました。
すべての食事のエネルギー密度は同じでした (約 77kcal/100g)。
パルスに由来するカロリーは、すべてのパルス治療間で一致していました (44%)。
パルストリートメントとコントロールにはすべてマカロニパスタと自家製トマトソースが含まれていました。
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被験者内でのバランスの取れた反復測定デザインに従い、被験者は約 1 週間の間隔で 5 週間にわたって 4 回の治療または対照を受けました。
パルストリートメントには、(1) ひよこ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(2) レンズ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(3) ネイビーインゲン (オンタリオ州トロント、フェルマ)、または (4) イエローエンドウ豆 (オンパック、ヌパック) が含まれていました。オンタリオ州トロント）。
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実験的：パスタ、黄えんどう豆のトマトソース
パルス療法とコントロール (トマトソースのパスタ) はセッションの前日に作成され、レシピは各セッションで 1500 kcal を提供するように計算されました。
すべての食事のエネルギー密度は同じでした (約 77kcal/100g)。
パルスに由来するカロリーは、すべてのパルス治療間で一致していました (44%)。
パルストリートメントとコントロールにはすべてマカロニパスタと自家製トマトソースが含まれていました。
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被験者内でのバランスの取れた反復測定デザインに従い、被験者は約 1 週間の間隔で 5 週間にわたって 4 回の治療または対照を受けました。
パルストリートメントには、(1) ひよこ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(2) レンズ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(3) ネイビーインゲン (オンタリオ州トロント、フェルマ)、または (4) イエローエンドウ豆 (オンパック、ヌパック) が含まれていました。オンタリオ州トロント）。
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実験的：パスタとトマトソース
パルス療法とコントロール (トマトソースのパスタ) はセッションの前日に作成され、レシピは各セッションで 1500 kcal を提供するように計算されました。
すべての食事のエネルギー密度は同じでした (約 77kcal/100g)。
パルスに由来するカロリーは、すべてのパルス治療間で一致していました (44%)。
パルストリートメントとコントロールにはすべてマカロニパスタと自家製トマトソースが含まれていました。
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被験者内でのバランスの取れた反復測定デザインに従い、被験者は約 1 週間の間隔で 5 週間にわたって 4 回の治療または対照を受けました。
パルストリートメントには、(1) ひよこ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(2) レンズ豆 (オンタリオ州トロント、プリモ)、(3) ネイビーインゲン (オンタリオ州トロント、フェルマ)、または (4) イエローエンドウ豆 (オンパック、ヌパック) が含まれていました。オンタリオ州トロント）。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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短期的なエネルギー摂取量
時間枠：280分以上
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エネルギー摂取量は、治療食時（0～20分）と4時間後に提供されるピザ食（2回目の食事）（260～280分）で測定されました。
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280分以上
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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血糖値と満腹感
時間枠：20、40、60、110、140、200、260、280、300、320、340分
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治療食摂取後、血糖値と食欲を20、40、60、110、140、200、260分に測定し、2回目の食事前の値として報告しました。
ピザの食事後、血糖値と食欲を 280、300、320、340 分に測定し、2 回目の食事後の値として報告しました。
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20、40、60、110、140、200、260、280、300、320、340分
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2009年9月1日
一次修了 (実際)
2010年8月1日
研究の完了 (実際)
2010年10月1日
試験登録日
最初に提出
2011年7月27日
QC基準を満たした最初の提出物
2011年8月3日
最初の投稿 (見積もり)
2011年8月5日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2011年8月5日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2011年8月3日
最終確認日
2011年7月1日
詳しくは
本研究に関する用語
追加の関連 MeSH 用語
その他の研究ID番号
- PURENet:-Pulses and Satiation
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