Effect of Learning on Vegetable Acceptance by Toddlers (WP23_HabEat)
2013年7月26日 更新者：Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Learning Mechanisms of Food Preferences in 2-3 y. o. Toddlers in Nurseries
The aim of this study is to understand the formation of food preferences from an early age.
調査の概要
状態
完了
条件
詳細な説明
The main purpose of this research is to compare the effectiveness of two mechanisms (mere exposure, flavour-flavour learning) in the short and medium term (up to six months after the learning phase) on 2-3 year-old children's vegetable acceptance.
the research is conducted on children aged 2 to 3 years in daycares.
研究の種類
観察的
入学 (実際)
160
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Dijon、フランス、21000
- CESG
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
1年～3年 (子)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
サンプリング方法
非確率サンプル
調査対象母集団
Children 2-3 years olds attending nurseries in Dijon city
説明
Inclusion Criteria:
- children between 2 and 3 years,
- attending daycares
- returned signed consent form parents
Exclusion Criteria:
- children with food allergies or manifestations, chronic disease
- or being preterm (<36 weeks gestational age at birth)
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
コホートと介入
グループ/コホート |
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Repeated exposure Group (RE)
Exposure to basic salsify puree during E1-E8
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Flavour-flavour learning-salt (FFL-S)
Exposure to salty salsify puree during E1-E8
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Flavour-flavour learning-nutmeg (FFL-N)
Exposure to nutmeg-flavored salsify puree during E1-E8
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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Vegetable intake and liking
時間枠：baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at pre-exposure before the exposure phase
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baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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その他の成果指標
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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Vegetable intake and liking
時間枠：exposure period: 4 weeks, twice a week
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Measure of salsify puree intake and liking by toddlers at lunch, during the exposure phase
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exposure period: 4 weeks, twice a week
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Vegetable intake and liking
時間枠：Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, one week after the exposure phase
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Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Vegetable intake and liking
時間枠：1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Measure of salsify intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up one month after the exposure phase
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1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Vegetable intake and liking
時間枠：3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up three months after the exposure phase
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3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Vegetable intake and liking
時間枠：6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up six months after the exposure phase
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6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
協力者
捜査官
- 主任研究者：Sophie Nicklaus, PhD、Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
- スタディディレクター：Sylvie Issanchou, PhD、Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
便利なリンク
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2010年9月1日
一次修了 (実際)
2011年6月1日
研究の完了 (実際)
2011年6月1日
試験登録日
最初に提出
2011年4月6日
QC基準を満たした最初の提出物
2013年7月26日
最初の投稿 (見積もり)
2013年7月30日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2013年7月30日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2013年7月26日
最終確認日
2013年7月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- habeat_wp2.3
- FP7/2007-2010 (その他の助成金/資金番号：7th european PCRDT (FP7/2007-2010))
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