Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effect of Learning on Vegetable Acceptance by Toddlers (WP23_HabEat)

26. juli 2013 oppdatert av: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Learning Mechanisms of Food Preferences in 2-3 y. o. Toddlers in Nurseries

The aim of this study is to understand the formation of food preferences from an early age.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Matpreferanse

Detaljert beskrivelse

The main purpose of this research is to compare the effectiveness of two mechanisms (mere exposure, flavour-flavour learning) in the short and medium term (up to six months after the learning phase) on 2-3 year-old children's vegetable acceptance. the research is conducted on children aged 2 to 3 years in daycares.

Studietype

Observasjonsmessig

Registrering (Faktiske)

160

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

Frankrike
- - Dijon, Frankrike, 21000
    - CESG

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

1 år til 3 år (Barn)

Tar imot friske frivillige

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Prøvetakingsmetode

Ikke-sannsynlighetsprøve

Studiepopulasjon

Children 2-3 years olds attending nurseries in Dijon city

Beskrivelse

Inclusion Criteria:

children between 2 and 3 years,
attending daycares
returned signed consent form parents

Exclusion Criteria:

children with food allergies or manifestations, chronic disease
or being preterm (<36 weeks gestational age at birth)

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

Antall grupper / kohorter

Kohorter og intervensjoner

Gruppe / Kohort
Repeated exposure Group (RE) Exposure to basic salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-salt (FFL-S) Exposure to salty salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-nutmeg (FFL-N) Exposure to nutmeg-flavored salsify puree during E1-E8

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål	Tiltaksbeskrivelse	Tidsramme
Vegetable intake and liking Tidsramme: baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at pre-exposure before the exposure phase	baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Andre resultatmål

Resultatmål	Tiltaksbeskrivelse	Tidsramme
Vegetable intake and liking Tidsramme: exposure period: 4 weeks, twice a week	Measure of salsify puree intake and liking by toddlers at lunch, during the exposure phase	exposure period: 4 weeks, twice a week
Vegetable intake and liking Tidsramme: Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, one week after the exposure phase	Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tidsramme: 1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up one month after the exposure phase	1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tidsramme: 3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up three months after the exposure phase	3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tidsramme: 6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up six months after the exposure phase	6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Samarbeidspartnere

European Union

Etterforskere

Hovedetterforsker: Sophie Nicklaus, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Studieleder: Sylvie Issanchou, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Publikasjoner og nyttige lenker

Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.

Hjelpsomme linker

European project

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

1. september 2010

Primær fullføring (Faktiske)

1. juni 2011

Studiet fullført (Faktiske)