Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Effect of Learning on Vegetable Acceptance by Toddlers (WP23_HabEat)

26 juli 2013 bijgewerkt door: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Learning Mechanisms of Food Preferences in 2-3 y. o. Toddlers in Nurseries

The aim of this study is to understand the formation of food preferences from an early age.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Voedselvoorkeur

Gedetailleerde beschrijving

The main purpose of this research is to compare the effectiveness of two mechanisms (mere exposure, flavour-flavour learning) in the short and medium term (up to six months after the learning phase) on 2-3 year-old children's vegetable acceptance. the research is conducted on children aged 2 to 3 years in daycares.

Studietype

Observationeel

Inschrijving (Werkelijk)

160

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

Frankrijk
- - Dijon, Frankrijk, 21000
    - CESG

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

1 jaar tot 3 jaar (Kind)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Bemonsteringsmethode

Niet-waarschijnlijkheidssteekproef

Studie Bevolking

Children 2-3 years olds attending nurseries in Dijon city

Beschrijving

Inclusion Criteria:

children between 2 and 3 years,
attending daycares
returned signed consent form parents

Exclusion Criteria:

children with food allergies or manifestations, chronic disease
or being preterm (<36 weeks gestational age at birth)

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

Aantal groepen / cohorten

Cohorten en interventies

Groep / Cohort
Repeated exposure Group (RE) Exposure to basic salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-salt (FFL-S) Exposure to salty salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-nutmeg (FFL-N) Exposure to nutmeg-flavored salsify puree during E1-E8

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Vegetable intake and liking Tijdsspanne: baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at pre-exposure before the exposure phase	baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Andere uitkomstmaten

Uitkomstmaat	Maatregel Beschrijving	Tijdsspanne
Vegetable intake and liking Tijdsspanne: exposure period: 4 weeks, twice a week	Measure of salsify puree intake and liking by toddlers at lunch, during the exposure phase	exposure period: 4 weeks, twice a week
Vegetable intake and liking Tijdsspanne: Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, one week after the exposure phase	Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tijdsspanne: 1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up one month after the exposure phase	1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tijdsspanne: 3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up three months after the exposure phase	3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tijdsspanne: 6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up six months after the exposure phase	6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Medewerkers

European Union

Onderzoekers

Hoofdonderzoeker: Sophie Nicklaus, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Studie directeur: Sylvie Issanchou, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Nuttige links

European project

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 september 2010

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 juni 2011

Studie voltooiing (Werkelijk)