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Effect of Learning on Vegetable Acceptance by Toddlers (WP23_HabEat)

26. Juli 2013 aktualisiert von: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Learning Mechanisms of Food Preferences in 2-3 y. o. Toddlers in Nurseries

The aim of this study is to understand the formation of food preferences from an early age.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Detaillierte Beschreibung

The main purpose of this research is to compare the effectiveness of two mechanisms (mere exposure, flavour-flavour learning) in the short and medium term (up to six months after the learning phase) on 2-3 year-old children's vegetable acceptance. the research is conducted on children aged 2 to 3 years in daycares.

Studientyp

Beobachtungs

Einschreibung (Tatsächlich)

160

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

1 Jahr bis 3 Jahre (Kind)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Probenahmeverfahren

Nicht-Wahrscheinlichkeitsprobe

Studienpopulation

Children 2-3 years olds attending nurseries in Dijon city

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • children between 2 and 3 years,
  • attending daycares
  • returned signed consent form parents

Exclusion Criteria:

  • children with food allergies or manifestations, chronic disease
  • or being preterm (<36 weeks gestational age at birth)

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

Kohorten und Interventionen

Gruppe / Kohorte
Repeated exposure Group (RE)
Exposure to basic salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-salt (FFL-S)
Exposure to salty salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-nutmeg (FFL-N)
Exposure to nutmeg-flavored salsify puree during E1-E8

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Vegetable intake and liking
Zeitfenster: baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at pre-exposure before the exposure phase
baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Andere Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Vegetable intake and liking
Zeitfenster: exposure period: 4 weeks, twice a week
Measure of salsify puree intake and liking by toddlers at lunch, during the exposure phase
exposure period: 4 weeks, twice a week
Vegetable intake and liking
Zeitfenster: Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, one week after the exposure phase
Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking
Zeitfenster: 1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Measure of salsify intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up one month after the exposure phase
1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking
Zeitfenster: 3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up three months after the exposure phase
3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking
Zeitfenster: 6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up six months after the exposure phase
6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Mitarbeiter

European Union

Ermittler

  • Hauptermittler: Sophie Nicklaus, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
  • Studienleiter: Sylvie Issanchou, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Nützliche Links

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. September 2010

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Juni 2011

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Juni 2011

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

6. April 2011

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

26. Juli 2013

Zuerst gepostet (Schätzen)

30. Juli 2013

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

30. Juli 2013

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

26. Juli 2013

Zuletzt verifiziert

1. Juli 2013

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • habeat_wp2.3
  • FP7/2007-2010 (Andere Zuschuss-/Finanzierungsnummer: 7th european PCRDT (FP7/2007-2010))

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