Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Effect of Learning on Vegetable Acceptance by Toddlers (WP23_HabEat)

26 juli 2013 uppdaterad av: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Learning Mechanisms of Food Preferences in 2-3 y. o. Toddlers in Nurseries

The aim of this study is to understand the formation of food preferences from an early age.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Matpreferens

Detaljerad beskrivning

The main purpose of this research is to compare the effectiveness of two mechanisms (mere exposure, flavour-flavour learning) in the short and medium term (up to six months after the learning phase) on 2-3 year-old children's vegetable acceptance. the research is conducted on children aged 2 to 3 years in daycares.

Studietyp

Observationell

Inskrivning (Faktisk)

160

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

Frankrike
- - Dijon, Frankrike, 21000
    - CESG

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

1 år till 3 år (Barn)

Tar emot friska volontärer

Kön som är behöriga för studier

Allt

Testmetod

Icke-sannolikhetsprov

Studera befolkning

Children 2-3 years olds attending nurseries in Dijon city

Beskrivning

Inclusion Criteria:

children between 2 and 3 years,
attending daycares
returned signed consent form parents

Exclusion Criteria:

children with food allergies or manifestations, chronic disease
or being preterm (<36 weeks gestational age at birth)

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

Antal grupper/kohorter

Kohorter och interventioner

Grupp / Kohort
Repeated exposure Group (RE) Exposure to basic salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-salt (FFL-S) Exposure to salty salsify puree during E1-E8
Flavour-flavour learning-nutmeg (FFL-N) Exposure to nutmeg-flavored salsify puree during E1-E8

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått	Åtgärdsbeskrivning	Tidsram
Vegetable intake and liking Tidsram: baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at pre-exposure before the exposure phase	baseline = Pre-exposure at one week before the beginning of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Andra resultatmått

Resultatmått	Åtgärdsbeskrivning	Tidsram
Vegetable intake and liking Tidsram: exposure period: 4 weeks, twice a week	Measure of salsify puree intake and liking by toddlers at lunch, during the exposure phase	exposure period: 4 weeks, twice a week
Vegetable intake and liking Tidsram: Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, one week after the exposure phase	Measure at post-exposure one week after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tidsram: 1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up one month after the exposure phase	1-month follow-up, conducted one month after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tidsram: 3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up three months after the exposure phase	3-month follow-up conducted three months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)
Vegetable intake and liking Tidsram: 6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)	Measure of salsify and carrot puree intake and liking by toddlers at lunch, at follow-up six months after the exposure phase	6-month follow-up conducted six months after the end of the experimental manipulation (i.e. exposure phase)

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Samarbetspartners

European Union

Utredare

Huvudutredare: Sophie Nicklaus, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Studierektor: Sylvie Issanchou, PhD, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Användbara länkar

European project

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 september 2010

Primärt slutförande (Faktisk)

1 juni 2011

Avslutad studie (Faktisk)