安定同位体標識を使用した結腸への最適なプロピオン酸送達の調査

食欲調節における SCFA の役割: SCFA は、動物モデルで PYY および GLP-1 の産生を刺激し、SCFA が主要な最終産物である食物繊維がヒトの食欲調節を誘発することが示されています。 しかし、どの食物繊維が人間の食欲調節を誘発するかを裏付ける証拠は、非常に多くの繊維摂取量で研究を制御することが難しいため、非常に弱い. BBSRC DRINCイニシアチブ（BB / H004815 / 1）の下で資金提供された最近のプロジェクトでは、SCFAが人間の食欲を直接調節できるという最初の直接的な証拠があります. この研究の前に、食欲調節効果を誘発するのに十分なレベルまで SCFA の生産を達成するために、非常に大量の食物繊維 (>25 g/日、最大 40 g/日) が必要でした。高繊維食の遵守は、胃腸の副作用のために不十分です。 さらに、食物繊維を多く含む食事を補っても、腸内微生物の活動にはばらつきがあるため、すべてのヒト集団において、結腸の SCFA 産生または循環中の SCFA レベルが予測どおりまたは確実に増加するわけではありません。 最後に、経口投与された SCFA は口に合わず、L 細胞がまばらな小腸で急速に吸収されます。 これまでの研究では、受容体に対する親和性が最も高く、微生物叢の代謝の最終産物であるため、SCFA プロピオン酸塩に焦点を当ててきました。 結腸のプロピオン酸レベルを大幅に増加させるために必要な不快な高レベルの発酵性食物繊維、および結果として生じる SCFA の生成における予測不可能性を克服するために、近位結腸でグラム量のプロピオン酸の放出を標的とする新しい送達システムを開発およびテストしました。 . 私たちの配送システムは、結腸のプロピオン酸を 2 倍から 8 倍増加させる可能性があると推定しています。これは、混合発酵性繊維食を与えることによって達成するのは非常に困難なレベルです。 このレベルのプロピオン酸生産は、祖先の食事や、食物繊維の摂取量が非常に多いアフリカの農村地域で観察された可能性があります. また、送達システムが血漿プロピオン酸レベルを増加させ、食欲の急性研究で食物摂取量を減らし、長期研究（24週間）で、食物摂取量、体組成、グルコース恒常性、循環脂質、コレステロール、肝臓にプラスの効果があることも実証しました。機能、肝臓と内臓脂肪、および体重管理が観察されました。 ただし、これらの研究では、大規模に生産できる製剤を実用的に選択しました。 放出されるプロピオン酸塩の量は変化する可能性があり、それ自体が放出されるプロピオン酸塩の速度と量に影響を与える可能性があります。 さまざまな食品に組み込まれる可能性のある成分について、最小量の材料で最大のプロピオン酸用量を送達する最適な送達システムの準備を調査したいと考えています.

最大のプロピオン酸を近位結腸に送達するための最適な準備を決定するために、非侵襲的で安定した同位体標識方法論を使用して、さまざまな送達システム準備からプロピオン酸のバイオアベイラビリティを決定する予定です。