過体重および肥満のヒトにおける食事性ポリフェノールとインスリン感受性

この二重盲検無作為化プラセボ対照研究では、健康な過体重の男性と女性を対象に、インスリン感受性、ミトコンドリア機能、基質代謝に対する長期サプリメントの影響を調査することを目的としています。

各グループで、21 人の被験者が、12 週間にわたって 1 日 2 回、それぞれプラセボ カプセルであるレスベラトロール (RSV) 100 mg とエピガロカテキンガレート (EGCG) 150 mg を摂取します。 被験者は最後の前測定後にカプセルを受け取り、後測定の間ずっとカプセルを摂取し続けます。

サプリメント期間の前後に、肝臓および全身のインスリン感受性を評価するために、グルコーストレーサー注入による高インスリン血症正常血糖クランプを実行します。 同時に、間接熱量測定によりクランプ全体の基板の酸化が測定されます。 さらに、空腹時および食後の採血と基質酸化の測定を行う高脂肪混合食検査も行っています。 食事試験中、開始時 (t=-30) と終了時 (t=240) に追加の血漿が採取され、その上清は遮光チューブに保存されます (EGCG は EGCG バッファーと 1:1 で混合されます)。血液中のポリフェノール濃度を分析します。

男性サブグループ（男性 21 人）では、エタノール注入により局所的な脂肪分解と血流を評価するために、皮下脂肪組織と腓腹筋にそれぞれ 2 つの微小透析プローブをさらに配置します。

さらに、体組成を評価するためにデキサスキャンが実行され、絶食状態で皮下脂肪組織および大腿四頭筋から生検が採取されます。 これらのサンプルは -80℃ で保存されます。 脂肪組織サンプルの一部は、脂肪細胞のサイズを測定するために収集されます。 骨格筋生検のうち、一部は直接緩衝され、ミトコンドリア機能を測定するためのオキシグラフに使用されます。

最後に、エネルギー含有量、微生物組成、短鎖脂肪酸含有量を評価するために、介入の前後に糞便サンプルが収集されます。

私たちの部門や他の部門で行われたこれまでの人体研究に基づいて、ポリフェノールの併用摂取を 12 週間続けると、インスリン感受性とミトコンドリア機能が改善するという仮説を立てています。 さらに、エネルギー消費量の増加を実証した、私たちのグループが実施した短期研究の結果に基づいて、体組成の調節にプラスの効果が期待される可能性があります。