Nahrungspolyphenole und Insulinsensitivität bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen

In dieser doppelblinden, randomisierten, placebokontrollierten Studie wollen wir die Auswirkungen einer Langzeitergänzung auf die Insulinsensitivität, die Mitochondrienfunktion und den Substratstoffwechsel bei gesunden übergewichtigen Männern und Frauen untersuchen.

In jeder Gruppe nahmen 21 Probanden über einen Zeitraum von 12 Wochen zweimal täglich 100 mg Resveratrol (RSV) und 150 mg Epigallocatechingallat (EGCG) bzw. Placebo-Kapseln ein. Die Probanden erhalten die Kapseln nach der letzten Vormessung und nehmen sie auch während der Nachmessungen weiter ein.

Vor und nach der Supplementierungsperiode führen wir eine hyperinsulinämisch-euglykämische Klemme mit einer Glukose-Tracer-Infusion durch, um die hepatische und systemische Insulinsensitivität zu beurteilen. Gleichzeitig wird die Substratoxidation in der gesamten Klemme mittels indirekter Kalorimetrie gemessen. Darüber hinaus führen wir einen Test mit fettreichen gemischten Mahlzeiten durch, bei dem wir Blut entnehmen und die Substratoxidation während des Fastens und postprandialen Zustands messen. Während der Mahlzeitentests wird zu Beginn (t=-30) und am Ende (t=240) zusätzliches Plasma gesammelt, dessen Überstand in lichtgeschützten Röhrchen aufbewahrt wird (EGCG wird 1:1 mit einem EGCG-Puffer gemischt). zur Analyse der Polyphenolkonzentration im Blut.

In der männlichen Untergruppe (21 Männer) platzieren wir zusätzlich jeweils 2 Mikrodialysesonden im Unterhautfettgewebe und im Gastrocnemius, um die lokale Lipolyse und den Blutfluss mittels Ethanolinfusion zu beurteilen.

Darüber hinaus wird ein Dexa-Scan durchgeführt, um die Körperzusammensetzung zu beurteilen, und unter nüchternen Bedingungen werden Biopsien aus dem subkutanen Fettgewebe und dem Musculus quadriceps femoralis entnommen. Diese Proben werden bei -80 °C gelagert. Ein Teil der Fettgewebeproben wird entnommen, um die Adipozytengröße zu messen. Von der Skelettmuskelbiopsie wird ein Teil direkt gepuffert und für den Oxygraph zur Messung der Mitochondrienfunktion verwendet.

Abschließend werden vor und nach dem Eingriff Kotproben entnommen, um den Energiegehalt, die mikrobielle Zusammensetzung und den Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren zu beurteilen.

Basierend auf früheren Humanstudien in unserer und anderen Abteilungen gehen wir davon aus, dass sich nach 12 Wochen der kombinierten Polyphenol-Supplementierung die Insulinsensitivität und die Mitochondrienfunktion verbessern. Darüber hinaus ist aufgrund der Ergebnisse einer von unserer Gruppe durchgeführten Kurzzeitstudie, die einen Anstieg des Energieverbrauchs zeigte, ein positiver Effekt auf die Regulierung der Körperzusammensetzung zu erwarten.