人間の代謝と細胞のオートファジーに対する断続的な絶食の影響 (InterFast)

断続的な断食は、断食と「摂食」のサイクルを交互に行うことによって定義される食事療法です。 カロリー制限 (毎日の食物摂取量を 1 日のカロリー必要量よりも低く制限する食事療法) のみに加えて、断続的な断食は、細胞のオートファジー (細胞の「リサイクル」プログラム) を活性化するようであり、細胞のストレス耐性を高め、蓄積された分子を除去する可能性があります。潜在的に有毒。 実際、全体的な食物摂取量を減らすことなく断続的な絶食を維持したマウスは、カロリー制限と同等、場合によってはそれを超える体重減少効果を示しています。 しかし、さらに、給餌期間に高脂肪食と組み合わせた断続的な断食は、同じカロリー摂取量にもかかわらず、高脂肪食を自由に与えられた対照と比較して、マウスを肥満、高インスリン血症、脂肪肝、および炎症から保護します。この断続的な断食療法は、さまざまな種の罹患率と死亡率を減らすための有望なアプローチです。

最もよく説明され、最も広く実践されている間欠的断食は、「隔日ダイエット」または「隔日断食」（ADF）です。 動物モデルでは、ADF は 100% 制限の「断食日」と交互に行われる自由な「給餌日」で構成されます。 しかし、人間の場合、これは「断食日」に少量の食物を消費できるように変更されることがよくあります (例: 個人のエネルギー必要量の 25%)。 最近の修正された ADF 研究からの調査結果は、体重の大幅な減少を示しました。

ただし、特に健康な個人では、分子および代謝パラメーターの詳細な分析が未踏のままであるため、人間の代謝またはオートファジーに対する隔日の食事の分子的影響に関する知識はまだ不足しています。 この研究プロジェクトの最も重要な目的は、一日おきの絶食 (およびそれによる断続的な断食) が健康な人の生理機能に短期的および長期的にどの程度影響するかを解明することです。 この研究の第 2 の目的は、加齢および加齢に伴う疾患の新規分子マーカーを定義することです。