植物ステロールを豊富に含む大豆飲料を 3 週間摂取した場合の血清 LDL-C への影響

包含基準:

• 18歳以上の中国南部の男性または女性;
• 病歴から明らかなように、一般的な健康状態は良好です。
• 研究の要件を理解し、研究関連の健康情報の使用と開示に対する同意を含む書面によるインフォームドコンセントを提供し、研究データ収集手順を遵守する能力を持っています。 署名および日付を記入したインフォームド コンセント フォームを提供する

除外基準:

• 家族性高コレステロール血症の被験者;

• 過去 3 か月間、胃腸機能と血中脂質レベルに影響を与える定期的な投薬について。

  • 1週間を超える抗生物質
  • 制酸剤などの胃腸関連の薬
• スタチン、選択的コレステロール吸収阻害剤（例： エゼチミブ)、フィブラート、ナイアシン、樹脂、オメガ-3
• ヘビースモーカー（1日1箱以上）
• -大量のアルコール摂取（男性の場合は> 40 g /日、女性の場合は> 30 g /日）（32）、または研究前の12か月以内にアルコール乱用の履歴がある被験者
• -プラセボ/介入大豆飲料に対する味覚嫌悪のある被験者

• -研究中に植物ステロールが強化された製品の消費を中止することを拒否する被験者（調査対象の製品以外）、またはステロール/スタノールコレステロール低下サプリメント/機能性食品またはその他の関連製品の定期的な消費：

  • ステロール/スタノール - マーガリン、牛乳、ヨーグルト飲料、大豆飲料を含む
  • ステロール/スタノールサプリメント
  • 魚油とオメガ 3 サプリメント
• -全身治療または局所治療を受けている被験者 研究パラメータの評価を妨げる可能性がある
• -現在臨床試験に参加している被験者、または別の臨床試験に参加した後の除外期間中の被験者
• 妊娠または授乳
• 大豆アレルギーの方
• ビーガンであること
• アスリートであること
• 体重管理または食事プログラムに同時に参加している
• キトサンやダルコラックスなどのダイエットピルについて
• シトステロール血症の病歴がある
• 高コレステロール血症、糖尿病、甲状腺疾患、重度の腎臓病、心血管疾患、慢性胃腸障害、がん、エイズ（後天性免疫不全症候群）の病歴がある
• -セリアック病、短腸症候群、嚢胞性線維症、膵炎、胆嚢、肝臓または膵臓の疾患、腸感染症、損傷、手術および放射線療法などの疾患に起因する吸収不良症候群の病歴がある
• 市販の漢方薬またはコレステロール/脂質低下および関連する主張のあるサプリメントの摂取
• スクリーニング時の血中コレステロールが高い[総コレステロール値≧6.22mmol/L]
• LDLコレステロール値が高い[LDLコレステロール値≧4.15mmol/L]
• スクリーニング時の血中トリグリセリド高値[トリグリセリド≧3.39mmol/L]
• 個人をリスクの高い状態に置く、または個人の研究への完全な遵守または完了を妨げるもの。