L'effet de la consommation de 3 semaines de boisson de soja enrichie en stérols végétaux sur le LDL-C sérique

Critère d'intégration:

• Homme ou femme chinois du sud ≥ 18 ans ;
• En bonne santé générale comme en témoignent les antécédents médicaux ;
• Avoir la capacité de comprendre les exigences de l'étude, de fournir un consentement éclairé écrit, y compris le consentement pour l'utilisation et la divulgation d'informations sur la santé liées à la recherche, et de se conformer aux procédures de collecte de données de l'étude. Fournir le formulaire de consentement éclairé signé et daté

Critère d'exclusion:

• Sujet atteint d'hypercholestérolémie familiale ;

• Sur des médicaments réguliers qui affectent les fonctions gastro-intestinales et le taux de lipides sanguins au cours des 3 derniers mois, tels que, mais sans s'y limiter :

  • Antibiotiques d'une durée > 1 semaine
  • Médicaments gastro-intestinaux tels que les antiacides
• Avoir des médicaments hypolipidémiants sanguins tels que les statines, les inhibiteurs sélectifs de l'absorption du cholestérol (par ex. ézétimibe), fibrates, niacine, résines, oméga-3
• Gros fumeurs (plus d'un paquet par jour)
• Sujet ayant une forte consommation d'alcool (> 40 g/jour pour les hommes ; > 30 g/jour pour les femmes) (32), ou ayant des antécédents d'abus d'alcool dans les 12 mois précédant l'étude
• Sujets ayant une aversion gustative pour les boissons de soja placebo/d'intervention

• Sujet refusant d'arrêter la consommation de produits enrichis en stérols végétaux le cas échéant pendant l'étude (autre que le produit étudié) ou ayant une consommation régulière de stérols/stanols, compléments hypocholestérolémiants/aliments fonctionnels ou autres produits apparentés tels que :

  • Sterol/ Stanol - contenant des margarines, du lait, des yaourts à boire et des boissons au soja
  • Suppléments de stérols / stanols
  • Huiles de poisson et suppléments d'oméga-3
• Sujet recevant un traitement systémique ou un traitement topique susceptible d'interférer avec l'évaluation des paramètres de l'étude
• Sujet actuellement impliqué dans un essai clinique ou en période d'exclusion suite à sa participation à un autre essai clinique
• Grossesse ou allaitement
• Avoir une allergie au soja
• Être végétalien
• Être un athlète
• Participer simultanément à la gestion du poids ou à un programme diététique
• Sur les pilules amaigrissantes, telles que, mais sans s'y limiter, le chitosan et le dulcolax
• Avec antécédents de sitostérolémie
• Avoir des antécédents d'hypercholestérolémie, de diabète, de maladie thyroïdienne, de maladies rénales graves, de maladies cardiovasculaires, de troubles gastro-intestinaux chroniques, de cancers et de SIDA (syndrome d'immunodéficience acquise)
• Avoir des antécédents de syndrome de malabsorption résultant de maladies telles que, mais sans s'y limiter, la maladie cœliaque, le syndrome de l'intestin court, la fibrose kystique, la pancréatite, les maladies de la vésicule biliaire, du foie ou du pancréas, une infection intestinale, une blessure, une intervention chirurgicale et une radiothérapie
• Prise de médicaments chinois en vente libre ou de suppléments hypocholestérolémiants/lipidiques et allégations connexes
• Taux de cholestérol sanguin élevé au moment du dépistage [taux de cholestérol total ≥6,22 mmol/L]
• Taux de cholestérol LDL élevé [taux de cholestérol LDL ≥4,15 mmol/L]
• Triglycérides sanguins élevés lors du dépistage [Triglycérides ≥3,39 mmol/L]
• Tout ce qui exposerait l'individu à un risque accru ou l'empêcherait de se conformer pleinement à l'étude ou de l'achever.