既製のタンパク質が豊富な食事と食品で、年配の食事サービスのクライアントのタンパク質摂取量を増やします (ConsuMEER)

根拠: 先進国の地域に住む高齢者の低栄養リスクは、約 24% であることが示されています。タンパク質摂取量を増やすことは、地域に住む高齢者の低栄養を減らすのに効果的であると同時に実行可能な戦略です. 高齢者のタンパク質摂取量を増やすための有望な戦略は、現在の毎日の食事パターンに合った通常の食品で食事ソリューションを提供することです. このため、この研究では、宅配されたタンパク質が豊富な既製の食事とタンパク質が豊富な乳製品が研究されます。

目的: 主な目的は、食事宅配サービスを利用する高齢者のタンパク質摂取量を 1.2 g/kg 体重/日のレベルまで増加させる上で、市販のタンパク質が豊富な既製品とタンパク質が豊富な乳製品の有効性を研究することです。 二次的な目的には、これらの食事と乳製品が 1 日の総エネルギー摂取量に及ぼす影響の研究が含まれます。 さらに、食事と乳製品の受容と遵守を研究します。

研究デザイン: この研究は、現実の環境での単盲検無作為化制御 4 週間試験として実施されます: 地域に住む高齢者の自宅で。

調査対象者: この調査の対象グループは、食事の配達サービスを利用する地域在住の高齢者です。

介入: 両方のグループは、4 週間の間、毎日、調理済みの食事を受け取ります。 また、介入期間中に自由に摂取できる乳製品も提供されます。 介入群にはタンパク質が豊富な食事とタンパク質が豊富な乳製品が与えられ、対照群には標準的な食事と食品が与えられます。

主な研究パラメーター/エンドポイント: 介入群と対照群の間の毎日のタンパク質摂取量の差。 二次パラメータ: エネルギー摂取量と受容 (好み)。