エネルギーバランスのマーカーとしてのブレスアセトンの使用 (ACEX)

各参加者は 1 ～ 4 週間の間隔で 3 回研究されます。 各評価は同じ一連の代謝測定で構成されますが、無作為化された順序に従って絶食中、または 70% 脂肪または 70% 炭水化物流動食の投与中に実施されます。

いずれの場合も、被験者は実験の前日に標準化された夕食を摂取します。 午後10時から試験当日まで絶食となります。

実験当日、血液サンプルを採取するために、1 本の静脈カニューレが前腕の静脈に挿入されます。 エネルギー消費と正味の基質酸化速度を測定するために、6 時間のテスト全体を通して間接熱量測定 (安静時は換気された天蓋、または運動中はフェイスマスクを使用した呼吸ガス交換の測定) が実行されます。 血液サンプルは、血漿グルコース、インスリン、遊離脂肪酸、およびベータヒドロキシ酪酸濃度の測定のために 60 分ごとに採取されます。 赤外レーザー分光法に基づく新しいガス分析装置を使用して呼気アセトン濃度を測定するために、呼気サンプルも 60 分ごとに収集されます (500 ml サンプリングバッグに)。

測定は 3 つの連続した期間中に行われます。

• 0～120分：絶食＋休息：被験者は絶食状態（負のエネルギーバランス）でベッドに横たわったままになります。
• 120〜360分: 食事 + 休息: 被験者は絶食状態でベッドに横たわる (C) か、70% の脂肪、15% の炭水化物と 15% のタンパク質 (脂肪)、または 70% の炭水化物のいずれかを含む流動食を 1 時間ごとに摂取します。 、15% の脂肪と 15% のタンパク質 (砂糖)、1 時間あたりの安静時エネルギー必要量の 1.5 倍に相当します (正のエネルギー バランス)。
• 360〜480分: 食事 + 運動: 被験者はエルゴメトリック自転車に移され、25 Wの出力で自転車に乗るように求められます。 総エネルギー消費量が約 100 億円に増加します。 2 回の安静時エネルギー消費 (負のエネルギーバランス)]。