オキアミ油の補給：母乳組成への影響

ドコサヘキサエン酸 (DHA、22:6 n-3) やアラキドン酸 (AA、20:4 n-6) などの長鎖多価不飽和脂肪酸 (LCPUFA) は、ニューロン膜と網膜膜の脂質二重層の主要なビルディング ブロックです。 . 脳の成熟と視覚の発達は妊娠中に始まり、生後 1 年間ずっと続きます。したがって、LCPUFAの役割はこの時期に最大になります。

すべての哺乳動物と同様に、人間は DHA および AA の n-3 および n-6 前駆体を合成する酵素を欠いているため、これらは必須脂肪酸であり、食事から摂取する必要があります。

母乳 (BM) は、正期産児および早産児の最初の栄養選択であり、この母集団における必須脂肪酸の適切かつ自然な供給源と考えられています。 LCPUFA の中で、生命の初期段階における DHA の役割は、過去 20 年間でますます注目を集めています。 いくつかの研究で、新生児の視力と学習能力に対する DHA の有益な効果が証明されています。これらの試験のいくつかは、食事による DHA 源の重要性を裏付けており、母乳で育てられた正期産の新生児または LCPUFA を添加した粉ミルクを与えられた早産児の視力の改善を示しています。

ただし、BM で排泄される LCPUFA の量は、関連する母親の食事摂取量によって大きく影響されます。これは、魚の消費量が非常に多い母親や菜食主義者の食事で特に顕著です。

シェリー等。授乳中の女性に低用量または高用量のDHAを6週間補給すると、プラセボと比較してBMおよび母体血漿中のDHA濃度が大幅に増加することが実証されています。一貫して、補給された母親の母乳で育てられた乳児は、より高い血漿DHAレベルを示しました.

南極オキアミは、Euphausiacea 目に属する小型の甲殻類であり、南極の動物プランクトン群集の群を抜いて最も優勢なメンバーであり、DHA やエイコサペンタエン酸 (EPA) などの n-3 LCPUFA の豊富な供給源でもあります。 魚油と比較して、オキアミ油は同様の DHA 含有量を持っていますが、より多くの量の EPA を提供します。 さらに、魚油の脂肪酸は主にトリグリセリド (TG) として保存されますが、オキアミ油では主にリン脂質 (PL) に組み込まれ、バイオアベイラビリティが大幅に向上します。 今日まで、授乳中の母親へのオキアミ油補給が BM LCPUFAs 組成に及ぼす影響は、依然として議論の問題であり、調査もされていません。

このパイロット研究の目的は、授乳中の母親の魚油にオキアミ油を組み合わせた母親の経口補給が DHA の BM 濃度を増加させるかどうかを評価することです。

イタリア、ボローニャのサントルソラ マルピーギ大学病院の新生児集中治療室に入院した乳児の授乳中の母親は、本研究に参加するための書面によるインフォームド コンセントが得られた場合、連続的に登録されます。

登録された女性は、2つのグループへのオープンランダム化を受けます。 グループ 1 には、1 日あたり 2 つのゼラチン ソフト カプセルのオキアミと魚油を組み合わせたサプリメント (Krilling D®、Italchimici S.P.A.、ミラノ、イタリア) が与えられ、全体で 30 日間、250 mg/日の DHA と 70 mg/日の EPA が提供されます。 、一方、グループ 2 はコントロールとして機能します。 両方のグループで、ベースライン時 (T0) および 30 日目 (T1) に 10 ml の新鮮な中間 BM サンプルを収集します。

収集後、BM サンプルの DHA、AA、および EPA 含有量は、ガスクロマトグラフィー/質量分析を使用して、イタリア、ボローニャのサントルソラ マルピーギ大学病院の応用生物医学研究センター (CRBA) の研究室で分析されます。