Ergänzung mit Krillöl: Auswirkungen auf die Zusammensetzung der Muttermilch

Langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren (LCPUFAs) wie Docosahexaensäure (DHA, 22:6 n-3) und Arachidonsäure (AA, 20:4 n-6) sind wichtige Bausteine ​​für die Lipiddoppelschicht von neuronalen und retinalen Membranen . Die Gehirnreifung und die visuelle Entwicklung beginnen während der Schwangerschaft und setzen sich im ersten Lebensjahr fort; daher ist die Rolle der LCPUFAs in dieser Zeit am größten.

Wie allen Säugetieren fehlen dem Menschen Enzyme für die Synthese von n-3- und n-6-Vorläufern von DHA und AA, die daher essentielle Fettsäuren sind und durch Nahrungsquellen bereitgestellt werden müssen.

Muttermilch (BM) ist die erste Wahl für die Ernährung von termin- und frühgeborenen Neugeborenen und gilt in dieser Population als geeignete und natürliche Quelle für essentielle Fettsäuren. Unter den LCPUFAs hat die Rolle von DHA in den frühen Lebensphasen in den letzten 20 Jahren zunehmend an Aufmerksamkeit gewonnen. Mehrere Studien haben die vorteilhaften Wirkungen von DHA auf die Sehschärfe und die Lernfähigkeit bei Neugeborenen nachgewiesen; Einige dieser Studien haben auch die Bedeutung von diätetischen DHA-Quellen untermauert und eine verbesserte Sehschärfe bei gestillten Neugeborenen oder Frühgeborenen gezeigt, die mit LCPUFA-ergänzter Formel ernährt wurden.

Die Menge an LCPUFAs, die im BM ausgeschieden wird, wird jedoch signifikant von der damit verbundenen mütterlichen Nahrungsaufnahme beeinflusst, und dies ist besonders deutlich bei Müttern mit extrem hohem Fischkonsum oder bei vegetarischer Ernährung.

Sherryet al. haben gezeigt, dass eine 6-wöchige Supplementierung mit einer niedrigen oder hohen DHA-Dosis bei stillenden Frauen die DHA-Konzentration im BM und im mütterlichen Plasma im Vergleich zu Placebo signifikant erhöht; konsequenterweise zeigten gestillte Säuglinge von Müttern, die Nahrungsergänzungsmittel erhielten, höhere Plasma-DHA-Spiegel.

Antarktischer Krill, ein kleiner Krustentier der Ordnung Euphausiacea, ist bei weitem das dominanteste Mitglied der antarktischen Zooplanktongemeinschaft und stellt auch eine reiche Quelle von n-3-LCPUFAs wie DHA und Eicosapentaensäure (EPA) dar. Im Vergleich zu Fischöl hat Krillöl einen ähnlichen DHA-Gehalt, liefert aber höhere Mengen an EPA. Darüber hinaus werden Fischöl-Fettsäuren hauptsächlich als Triglyceride (TG) gespeichert, während in Krillöl überwiegend Phospholipide (PL) mit deutlich erhöhter Bioverfügbarkeit eingebaut werden. Bis heute sind die Auswirkungen einer mütterlichen Nahrungsergänzung mit Krillöl während der Laktation auf die Zusammensetzung von BM LCPUFAs noch ein Diskussionsthema/wurden nicht untersucht.

Das Ziel dieser Pilotstudie ist es zu bewerten, ob eine orale Nahrungsergänzung der Mutter mit Krillöl in Kombination mit Fischöl bei stillenden Müttern die BM-Konzentration von DHA erhöht.

Stillende Mütter von Säuglingen, die auf der Neugeborenen-Intensivstation des Universitätskrankenhauses Sant'Orsola-Malpighi, Bologna, Italien, aufgenommen wurden, werden nacheinander aufgenommen, wenn eine schriftliche Einverständniserklärung zur Teilnahme an der vorliegenden Studie vorliegt.

Eingeschriebene Frauen werden einer offenen Randomisierung in 2 Gruppen unterzogen. Gruppe 1 erhält täglich 2 Gelatine-Weichkapseln eines kombinierten Nahrungsergänzungsmittels aus Krill und Fischöl (Krilling D®, Italchimici S.P.A., Mailand, Italien), das 250 mg/Tag DHA und 70 mg/Tag EPA für insgesamt 30 Tage liefert , während Gruppe 2 als Kontrolle dient. 10 ml frischer Proben aus der Mitte des BM werden zu Studienbeginn (T0) und am Tag 30 (T1) der Supplementierung in beiden Gruppen entnommen.

Nach der Entnahme werden die DHA-, AA- und EPA-Gehalte von BM-Proben im Labor des Zentrums für angewandte biomedizinische Forschung (CRBA) des Universitätskrankenhauses Sant'Orsola-Malpighi, Bologna, Italien, mittels Gaschromatographie/Massenspektrometrie analysiert.