健康的な食事に対するエピソード記憶の影響

エピソード記憶とは、食事のエピソードなど、過去の自伝的出来事を思い出す能力です。 前の食事を思い出すと、次のおやつの機会に食べる量が減ります。

最近の食事エピソードを思い出すことで、自分の食事行動と健康状態との関係について個人に警告することができます。 これは、食事日記を付けている参加者は、摂取量を記録していない参加者よりも体重が減るという痩身試験の観察によって裏付けられています.

実験室での実験では、エピソード記憶を食べたことが後で不健康な食べ物を摂取したときの影響に焦点を当てています。 しかし、健康食品の摂取への影響についてはあまり知られていません。 果物のような栄養価の高い要素を含む食品の消費を増やすと、慢性疾患を防ぐことができます. エピソード記憶を食べることで健康食品の摂取量が増えるとすれば、これは個人の健康に利益をもたらすでしょう。

現在の被験者間実験の目的は、果物と野菜の消費に対する最近の食事エピソードの記憶の影響をテストすることです。 興味深いのは、(i) 前日の食事エピソードを思い出した後、(ii) 食事エピソードを除いた前日の活動を思い出した後、という 2 つの条件のそれぞれで食べた果物/野菜の量の違いを評価することです。 仮説は、食事のエピソードを思い出した後の果物/野菜の消費量は、食事に関連しない活動を思い出した後よりも高いというものです.

このプロジェクトは、参加者の体重状態と試験食品を変える 4 つの個別の研究で構成されます。 ii) 健康的な体重の女性で、試験食品として野菜。 iii) 不健康な体重の雌、試験食品として果物。 iv) 不健康な体重の女性、試験食品として野菜。