Invloed van episodisch geheugen op gezond eten

Episodisch geheugen is het vermogen om autobiografische gebeurtenissen uit het verleden te onthouden, inclusief afleveringen van eten. Het herinneren van een vorige maaltijd vermindert de hoeveelheid gegeten bij een volgende snackgelegenheid.

Herinnering aan recente eetepisoden kan individuen waarschuwen voor de relatie tussen hun eetgedrag en welzijn. Dit wordt ondersteund door de observatie in afslankproeven dat deelnemers die een voedingsdagboek bijhouden meer gewicht verliezen dan degenen die hun inname niet noteren.

Lab-experimenten hebben zich gericht op het effect van het eten van episodisch geheugen op de latere inname van ongezond voedsel. Over het effect op de inname van gezonde voeding is echter minder bekend. Toenemende consumptie van voedsel dat voedzame elementen zoals fruit bevat, kan bescherming bieden tegen chronische ziekten. Als het eten van episodisch geheugen de inname van gezond voedsel zou verhogen, zou dit de gezondheid van individuen ten goede komen.

Het doel van het huidige between-subjects-experiment is om de invloed van het geheugen van recente eetepisoden op de groente- en fruitconsumptie te testen. Het is interessant om de verschillen in de hoeveelheid gegeten fruit/groenten te beoordelen in elk van de twee condities: (i) na een herinnering aan eetepisoden van de dag ervoor en (ii) na het herinneren van activiteiten van de dag ervoor, met uitsluiting van eetepisoden. De hypothese is dat de consumptie van fruit/groente na het herinneren van eetepisodes hoger zou zijn dan na het herinneren van niet-eetgerelateerde activiteiten.

Het project zal bestaan ​​uit vier afzonderlijke onderzoeken waarbij de gewichtsstatus van de deelnemers en het testvoer worden gevarieerd: i) Vrouw met gezond gewicht en fruit als testvoer; ii) Vrouw met gezond gewicht en groente als testvoer; iii) Vrouw met ongezond gewicht en fruit als testvoer; en iv) Vrouw met ongezond gewicht en groente als testvoer.