Wpływ pamięci epizodycznej na zdrowe odżywianie

Pamięć epizodyczna to zdolność zapamiętywania przeszłych wydarzeń autobiograficznych, w tym epizodów jedzenia. Przypomnienie sobie poprzedniego posiłku zmniejsza ilość zjedzoną przy kolejnej okazji na przekąskę.

Przypomnienie sobie ostatnich epizodów jedzenia może ostrzec osoby o związku między ich zachowaniami żywieniowymi a dobrym samopoczuciem. Potwierdza to obserwacja w próbach odchudzających, że uczestnicy, którzy prowadzą dziennik żywności, tracą na wadze więcej niż ci, którzy nie rejestrują swojego spożycia.

Eksperymenty laboratoryjne koncentrowały się na wpływie jedzenia z pamięci epizodycznej na późniejsze spożycie niezdrowej żywności. Jednak mniej wiadomo na temat wpływu na spożycie zdrowej żywności. Zwiększenie spożycia żywności zawierającej składniki odżywcze, takie jak owoce, może chronić przed chorobami przewlekłymi. Jeśli jedzenie pamięci epizodycznej zwiększyłoby spożycie zdrowej żywności, byłoby to korzystne dla zdrowia jednostek.

Celem niniejszego eksperymentu międzyosobniczego jest zbadanie wpływu pamięci ostatnich epizodów żywieniowych na spożycie owoców i warzyw. Interesująca jest ocena różnic w ilości spożywanych owoców/warzyw w każdym z dwóch stanów: (i) po przypomnieniu sobie epizodów jedzenia poprzedniego dnia i (ii) po przypomnieniu sobie czynności z dnia poprzedzającego wykluczenie epizodów jedzenia. Hipoteza jest taka, że ​​spożycie owoców/warzyw po przypomnieniu sobie epizodów jedzenia byłoby wyższe niż po przypomnieniu sobie czynności niezwiązanych z jedzeniem.

Projekt będzie się składał z czterech indywidualnych badań różniących się statusem wagowym uczestników i żywnością testową: i) Kobieta o prawidłowej wadze i owoce jako żywność testowa; ii) Samica o prawidłowej wadze i warzywa jako pokarm testowy; iii) Samica o niezdrowej wadze i owoce jako pokarm testowy; oraz iv) Samica o niezdrowej wadze i warzywa jako pokarm testowy.