太りすぎの人における緑茶の補給、脂肪の酸化および体組成 (GreenTea)

緑茶 (GT) に含まれるポリフェノールの健康上の利点は、茶植物である Camellia sinensis の未発酵の葉であり、現在の科学的関心の対象となっています。 これらの健康上の利点の一部は、GT の生理活性カテキン ポリフェノール含有量に関連しており、そのうち (-)-エピガロカテキン-3-ガレート (EGCG) は総カテキン含有量の 50 ～ 80% を占める可能性があります。 GT カテキンは、短期的には代謝活動と熱産生活動に影響を与え、脂肪の酸化能力を高めると提案されていますが、これについては議論されています。

GT 抽出物 (GTE) と運動を調査する研究では、相反する結果が得られています。 短期間の適度な EGCG 投与量 (270 mg·d-1 EGCG を 6 日間、および 68 mg·d-1 EGCG を 3 週間) は、健康または持久力トレーニングを受けたボランティアの代謝変数またはパフォーマンス変数を変更しませんでした。 しかし、10 週間のトレーニング期間にわたって 100.5 mg·d-1 の EGCG を含めると、全身の代謝効率が他の場所で強化されました。 ただし、交絡因子の 1 つは、これらの研究でのカフェイン入り GTE の使用です。 カフェイン抜きの GTE (dGTE) を使用した場合、366 mg の EGCG で脂肪の酸化が 17% 急激に増加することがわかりました。 実際、dGTE の短期使用を調査している研究グループからの最近の出版物では、健康なボランティアの脂肪酸化にプラスの変化が見られました。 しかし、dGTE (または実際には dGTE と GTE のバイオアベイラビリティを改善する可能性のある抗酸化栄養素との組み合わせ) が、運動プログラムに着手する過体重または座りがちな個人に同様の結果をもたらすかどうかについてはあまり知られていません.

したがって、この研究提案の目的は、標準化された運動トレーニングプログラムを実施している、健康ではあるが太りすぎのコホートで、脂肪の酸化、心臓代謝の健康、内臓脂肪の減少、および運動パフォーマンスに対する2つのGTE戦略の影響を評価することです.

リサーチクエスチョン:

Q1: dGTE の定期的な摂取は、健康で太りすぎの個人のプラセボサプリメントと比較して、脂肪の酸化を有利に促進し、および/または心臓代謝の健康と体組成に関連する変数を改善しますか? Q2: dGTE 複合体 (主要な抗酸化栄養素を含む) は、脂肪の酸化を促進し、および/または健康で太りすぎの個人の dGTE またはプラセボの補給よりも、心臓代謝の健康および体組成に関連する変数を改善しますか?

この研究には、ARUのコンパスハウスでのセッションに参加する参加者が含まれ、以下のことを行います。

• ベースライン試験：すべての参加者は、被験者の説明会に出席し、参加前に書面によるインフォームドコンセントを提供します。 これに続いて、すべての参加者は、標準化されたインクリメンタル サイクリング エクササイズ プロトコルと呼気分析を使用して、最大脂肪酸化率 (FATmax) と酸素摂取量のベースライン テストを行います。
• 介入期間: 参加者は、dGTE (毎日 400mg EGCG)、抗酸化物質を含む dGTE (150mg ケルセチン、150mg α-リポ酸)、またはプラセボのいずれかに 8 週間ランダムに割り当てられます。 この期間中、参加者は定期的な有酸素運動を行います (3x/週; 45 分; ~ FATmax 強度で)
• 進行状況の実験的評価は、0、2、4、および 8 週目に評価されます。 実験室訪問中、参加者は単一の静脈穿刺血液サンプル、血圧/体組成（皮膚、生体電気インピーダンス、胴囲）の評価、FATmaxの評価、およびFATmaxでの定常状態の運動中の脂肪酸化の評価を行う必要があります。