Suplementação com Chá Verde, Oxidação de Gorduras e Composição Corporal em Indivíduos com Excesso de Peso (GreenTea)

Os benefícios para a saúde dos polifenóis encontrados no chá verde (GT), as folhas não fermentadas da planta do chá, Camellia sinensis, são de interesse científico atual. Esses benefícios para a saúde, em parte, estão relacionados ao conteúdo de polifenol de catequina bioativa do GT, do qual (-)-epigalocatequina-3-galato (EGCG) pode representar entre 50-80% do conteúdo total de catequina. Foi proposto que as catequinas GT influenciam as atividades metabólicas e termogênicas a curto prazo, levando ao aumento da capacidade de oxidação de gordura, embora isso tenha sido contestado.

Pesquisas que investigam extratos de GT (GTE) e exercícios produziram resultados conflitantes. A dosagem modesta de EGCG a curto prazo (270 mg·d-1 EGCG por 6 dias e 68 mg·d-1 EGCG por 3 semanas) não alterou as variáveis ​​metabólicas ou de desempenho em voluntários saudáveis ​​ou treinados em resistência. No entanto, a inclusão de 100,5 mg·d-1 EGCG durante um período de treinamento de 10 semanas aumentou a eficiência metabólica de todo o corpo em outros lugares. Um fator de confusão, porém, é o uso de GTE com cafeína nesses estudos. Quando GTE descafeinado (dGTE) foi empregado, 366 mg de EGCG aumentou agudamente a oxidação de gordura em 17%. De fato, uma publicação recente de nosso grupo de pesquisa investigando o uso de curto prazo de dGTE demonstrou mudanças positivas na oxidação de gordura em voluntários saudáveis. No entanto, sabe-se menos se o dGTE (ou mesmo combinações de dGTE com nutrientes antioxidantes que podem melhorar a biodisponibilidade do GTE) pode fornecer resultados semelhantes em indivíduos com sobrepeso ou sedentários que iniciam um programa de exercícios.

O objetivo desta proposta de pesquisa é, portanto, avaliar o impacto de duas estratégias de GTE na oxidação de gordura, saúde cardiometabólica, redução de gordura visceral e desempenho de exercícios em uma coorte saudável, mas com sobrepeso, realizando um programa de treinamento de exercícios padronizado.

Questões de pesquisa:

Q1: O consumo regular de dGTE aumenta favoravelmente a oxidação de gordura e/ou melhora as variáveis ​​associadas à saúde cardiometabólica e composição corporal em comparação com um suplemento placebo em indivíduos saudáveis, mas com sobrepeso? Q2: Um complexo dGTE (incluindo os principais nutrientes antioxidantes) aumenta a oxidação da gordura e/ou melhora as variáveis ​​associadas à saúde cardiometabólica e à composição corporal mais do que dGTE ou suplementação com placebo em indivíduos saudáveis, mas com sobrepeso?

Este estudo envolverá participantes em sessões na Compass House, ARU, realizando o seguinte:

• Estudo de linha de base: todos os participantes participarão de um briefing do assunto, fornecerão consentimento informado por escrito antes da participação. Em seguida, todos os participantes realizarão um teste de linha de base para taxas máximas de oxidação de gordura (FATmax) e consumo de oxigênio usando um protocolo de exercício de ciclismo incremental padronizado e análise de ar expirado
• Período de intervenção: os participantes serão aleatoriamente designados para dGTE (400mg EGCG diariamente), dGTE com antioxidantes (150mg de quercetina, 150mg de ácido alfa-lipóico) ou placebo por 8 semanas. Durante este período, os participantes realizarão exercícios aeróbicos regulares (3x/semana; 45mins; na intensidade ~ FATmax)
• A avaliação experimental do progresso será avaliada nas semanas 0,2,4 e 8. Durante as visitas laboratoriais, os participantes serão solicitados a obter uma única amostra de sangue por punção venosa, avaliação da pressão arterial/composição corporal (dobra cutânea, impedância bioelétrica, circunferência da cintura), avaliação do FATmax e avaliação da oxidação de gordura durante o exercício em estado estacionário no FATmax.