Добавка зеленого чая, окисление жиров и состав тела у людей с избыточным весом (GreenTea)

Польза для здоровья полифенолов, содержащихся в зеленом чае (GT), неферментированных листьях чайного растения Camellia sinensis, представляет актуальный научный интерес. Эти преимущества для здоровья, в частности, связаны с содержанием биоактивных катехиновых полифенолов в GT, из которых (-)-эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) может составлять от 50 до 80% от общего содержания катехинов. Было высказано предположение, что катехины GT влияют на метаболическую и термогенную активность в краткосрочной перспективе, что приводит к усилению способности к окислению жиров, хотя это оспаривается.

Исследования экстрактов GT (GTE) и упражнений дали противоречивые результаты. Умеренная доза EGCG в краткосрочной перспективе (270 мг·сутки ЭГКГ в течение 6 дней и 68 мг·сут-1 ЭГКГ в течение 3 недель) не влияла на метаболические или рабочие показатели у здоровых или тренированных на выносливость добровольцев. Тем не менее, включение 100,5 мг·д-1 EGCG в течение 10-недельного тренировочного периода повысило метаболическую эффективность всего тела в других местах. Однако одним мешающим фактором является использование в этих исследованиях ГТЭ с кофеином. Было обнаружено, что при использовании декофеинизированного GTE (dGTE) 366 мг EGCG резко увеличивает окисление жиров на 17%. Действительно, недавняя публикация нашей исследовательской группы, посвященной краткосрочному использованию dGTE, продемонстрировала положительные изменения в окислении жиров у здоровых добровольцев. Однако меньше известно о том, может ли dGTE (или даже комбинации dGTE с антиоксидантными питательными веществами, которые могут улучшить биодоступность GTE) давать аналогичные результаты у людей с избыточным весом или малоподвижным образом жизни, приступающих к программе упражнений.

Таким образом, цель этого исследовательского предложения состоит в том, чтобы оценить влияние двух стратегий GTE на окисление жира, кардиометаболическое здоровье, уменьшение висцерального жира и физическую работоспособность в группе здоровых людей с избыточным весом, выполняющих стандартизированную программу тренировок.

Вопросы исследования:

В1: Способствует ли регулярное потребление dGTE благоприятному усилению окисления жиров и/или улучшению показателей, связанных с кардиометаболическим здоровьем и составом тела, по сравнению с добавкой плацебо у здоровых людей с избыточным весом? Вопрос 2: Усиливает ли комплекс dGTE (включая основные антиоксидантные питательные вещества) окисление жиров и/или улучшают параметры, связанные с кардиометаболическим здоровьем и составом тела, в большей степени, чем добавки dGTE или плацебо у здоровых людей, но с избыточным весом?

В этом исследовании примут участие участники, посещающие занятия в Compass House, ARU, которые будут выполнять следующие действия:

• Исходное испытание: все участники посетят тематический брифинг, предоставят письменное информированное согласие до участия. После этого все участники пройдут базовый тест на максимальную скорость окисления жира (FATmax) и поглощение кислорода с использованием стандартизированного протокола дополнительных упражнений на велосипеде и анализа выдыхаемого воздуха.
• Период вмешательства: участники будут случайным образом распределены либо на dGTE (400 мг EGCG ежедневно), либо на dGTE с антиоксидантами (150 мг кверцетина, 150 мг альфа-липоевой кислоты), либо на плацебо на 8 недель. В течение этого периода участники будут выполнять регулярные аэробные упражнения (3 раза в неделю; 45 минут; с интенсивностью ~ FATmax).
• Экспериментальная оценка прогресса будет проводиться на 0, 2, 4 и 8 неделях. Во время посещений лаборатории участникам необходимо будет сдать один образец крови из вены, оценить артериальное давление/состав тела (кожная складка, биоэлектрический импеданс, окружность талии), оценить FATmax и оценку окисления жира во время устойчивых упражнений при FATmax.