2型糖尿病患者における炎症マーカーおよび代謝パラメータに対する食事性炎症指数の影響

栄養は、炎症の最も重要な決定要因の 1 つです。 研究の結果を調べたところ、食事が慢性疾患の炎症と関連していることがわかりました。 単純な炭水化物、赤身の肉、飽和脂肪、トランス脂肪などの食品の摂取は、炎症誘発効果のある高いインターロイキン-6 (IL-6) レベルと関連していることが観察されました。 緑の葉、野菜、果物、オリーブオイル、全粒穀物、魚などの食物を地中海式の食事で摂取すると、抗炎症効果のある低レベルの炎症と関連していることが観察されています. 慢性疾患の予防には、抗炎症性の食事成分が不可欠であることが知られています。 「食事炎症指数（DII）」は、食事の炎症負荷を決定するために開発されました。 DII、栄養成分、炎症誘発性マーカー C 反応性タンパク質 (CRP)、腫瘍壊死因子アルファ (TNF-α)、インターロイキン 1 ベータ (IL-1β)、インターロイキン 6 (IL-6)、および抗炎症マーカー インターロイキン 10 (IL) -10) は、インターロイキン 4 (IL-4) に対する効果を評価した指標です。 食事の炎症負荷を得るために、炎症に対する45の栄養パラメータの影響が計算されます。 食事中の栄養素が炎症誘発性 (炎症を増加させる) 効果がある場合は正のスコアとして計算され、抗炎症性 (炎症を軽減する) 効果がある場合は負のスコアとして計算されます。

糖尿病と DII に関して実施された研究では、炎症誘発性食餌を与えると、DII スコアが高くなり、HbA1c が高くなり、糖尿病を発症するリスクが高くなることが観察されています。

この研究の主な目的は、成人 2 型糖尿病患者における食事性炎症指数と炎症マーカーとの関係を見つけ、成人 2 型糖尿病患者において DII が有効な指数であるかどうかを判断することです。

2 番目の目的は、成人 2 型糖尿病患者における DII スコアと代謝パラメーターの関係を評価することです。

可能な結果を​​基に、2型糖尿病患者の栄養状態に起因する慢性炎症反応を軽減し、糖尿病関連合併症の発生を予防するために講じるべき対策を決定することを目的としています.