Vliv dietárního zánětlivého indexu na zánětlivé markery a metabolické parametry u pacientů s diabetes mellitus 2.

Výživa je jedním z nejdůležitějších determinantů zánětu. Když byly zkoumány výsledky studií, bylo vidět, že strava byla spojena se zánětem u chronických onemocnění. Bylo pozorováno, že konzumace potravin, jako jsou jednoduché sacharidy, červené maso, nasycené tuky a trans-tuky, byla spojena s vysokými hladinami interleukinu-6 (IL-6), který měl prozánětlivý účinek. Bylo pozorováno, že konzumace potravin, jako jsou zelené listy, zelenina, ovoce, olivový olej, celozrnné výrobky a ryby ve stravě středomořského typu, je spojena s nízkou úrovní zánětu s protizánětlivými účinky. Je známo, že protizánětlivé složky stravy jsou nezbytné pro prevenci chronických onemocnění. "Diet Inflammatory Index (DII)" byl vyvinut pro stanovení zánětlivé zátěže diet. DII, nutriční složky, prozánětlivé markery C-reaktivní protein (CRP), Tumor Necrosis Factor Alpha (TNF-α), Interleukin 1 beta (IL-1β) a Interleukin 6 (IL-6) a protizánětlivé markery Interleukin 10 (IL) -10) je index poskytovaný hodnocením jeho účinku na interleukin 4 (IL-4). Aby bylo možné získat zánětlivou zátěž stravy, vypočítá se vliv 45 nutričních parametrů na zánět. Počítá se jako pozitivní skóre, pokud živina ve stravě působí prozánětlivě (zvyšuje zánět) a jako negativní skóre, pokud působí protizánětlivě (snižuje zánět).

Studie provedené s diabetem a DII zjistily, že krmení jedinců s prozánětlivou dietou způsobuje, že mají vyšší skóre DII, vyšší HbA1c a zvýšené riziko rozvoje diabetu.

Primárním účelem této studie je najít vztah mezi dietním zánětlivým indexem a zánětlivými markery u dospělých pacientů s diabetem 2. typu a určit, zda je DII platným indexem u dospělých pacientů s diabetem 2. typu.

Druhým cílem je zhodnotit vztah mezi skóre DII a metabolickými parametry u dospělých pacientů s diabetem 2. typu.

S možnými výsledky se zaměřuje na stanovení opatření, která mají být přijata ke snížení chronické zánětlivé reakce v důsledku nutričního stavu u pacientů s diabetem 2. typu a k prevenci výskytu komplikací souvisejících s diabetem.