高齢者のプレフレイル咀嚼障害の生活の質を改善する改良型介護食
2024年11月12日 更新者：WangJiaJie、National Taipei University of Nursing and Health Sciences
高齢者のプレフレイル咀嚼障害の生活の質を改善する改善されたケア食事の効果を調査すること
2020年、私たちは超高齢社会に突入しました。 老化の過程では、年齢とともに体が衰え、筋肉が減少し、それが嚥下筋に影響を及ぼし、咀嚼や嚥下の困難を引き起こすことが非常に一般的です。 咀嚼の困難は、本物の歯、義歯、口腔衛生疾患の問題と関連しており、感染症、痛み、栄養摂取不足、外観の変化、生活の質の低下、死亡率と関連しています。
現在、台湾では高齢者に主に細切り食品、柔らかく腐った食品、またはホイップ食品を提供しています。 しかし、食品を潰したり、細断したりすると、食品本来の色、香り、味が失われてしまいます。 高齢者の食欲を変えることはできず、食事の満足度は低下し、食事の摂取不足や栄養の偏りのリスクも残ります。 見た目や味によって高齢者の満足度や生活の質が向上し、健康上の栄養ニーズが向上し、食事の際の多様な選択肢が可能となり、従来のホイップ食や細切り食の現状を変えることが期待されています。虚弱予備軍の咀嚼困難高齢者の生活、栄養状態、食事満足度は、ケア食を摂取した場合、対照群に比べて有意に高くなり、咀嚼困難高齢者の日々の介護の参考となる。将来の障害。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
60
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Hualien City、台湾、970
- WangJiaJie
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準:
- 65歳以上の高齢者。
- フレイルの 5 つの評価後にプレフレイル状態にあり、咀嚼テスト後に異常があった高齢者。
- 意識がはっきりしており、訪問者を受け入れる意欲があり、中国語と台湾語でコミュニケーションができる。
- 食べ物の見た目や味を表現する能力。
- 口から食べる人。
除外基準:
- 認知症高齢者（カルテや障害者手帳に認定されている方）。
- 改良型水嚥下検査によるスクリーニングを受け、喉の段階で嚥下障害がある高齢者。
- 視覚障害があり、プログラム実施者を支援する主な介護者がいない。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：ヘルスサービス研究
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：実験グループ
咀嚼機能障害（IDDSIを含む）のための食感変更食品マニュアル
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咀嚼機能障害（IDDSIを含む）のための食感変更食品マニュアル
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介入なし：対照群
伝統的なソフトフードケアマニュアル
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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高齢者の口腔健康評価指標、GOHAI
時間枠：10～20分
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合計スコアは 64 ポイントで、スコアが高いほど口腔の健康状態が悪いことを示します。
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10～20分
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口腔健康評価ツール、OHAT
時間枠：10～20分
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合計スコアは 16 ポイントで、スコアが高いほど口腔の健康状態が悪いことを示します。
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10～20分
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口腔健康影響プロファイル、OHIP
時間枠：10～20分
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合計スコアは 56 ポイントで、スコアが高いほど口腔の健康状態が悪いことを示します。
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10～20分
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食事満足度7項目アンケート
時間枠：5～10分
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満点は 35 点、最低点は 5 点です。
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5～10分
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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ミニ栄養評価 - MNA 高齢者、
時間枠：5～10分
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栄養失調の場合は 7 ポイント以下。栄養失調の高リスクグループでは8～11ポイント。普通なら12点。
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5～10分
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Wang JiaJie
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2023年6月7日
一次修了 (実際)
2024年6月30日
研究の完了 (実際)
2024年8月31日
試験登録日
最初に提出
2023年5月2日
QC基準を満たした最初の提出物
2023年6月18日
最初の投稿 (実際)
2023年6月28日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (推定)
2024年11月14日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2024年11月12日
最終確認日
2024年11月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。