노인의 노쇠 전 씹기 장애의 삶의 질을 개선하기 위한 개선된 수정 간호 식사
노인의 노쇠 전 씹기 장애의 삶의 질을 개선하기 위한 개선된 수정식 식사의 효과를 탐색하기 위해
2020년 우리는 고령화 사회에 접어들었습니다. 노화 과정에서 신체는 나이가 들면서 쇠퇴하고 근육이 감소하여 삼키는 근육에 영향을 미쳐 씹고 삼키는 데 어려움이 매우 흔합니다. 저작의 어려움은 실제 치아, 의치 및 구강 건강 질환의 문제와 관련이 있으며 감염, 통증, 부적절한 영양 섭취, 손상된 외모, 삶의 질 저하 및 사망률과 관련이 있습니다.
현재 대만은 주로 노인들에게 잘게 썬 음식, 부드럽고 썩은 음식, 휘저은 음식을 제공합니다. 그러나 음식을 으깨거나 잘게 썰면 음식 본연의 색, 향, 맛을 잃게 됩니다. 그것은 노인의 식욕을 변화시킬 수 없으며 노인의 식사 만족도를 감소시킬 것이며 여전히 음식 섭취 부족과 영양 불균형의 위험이 있습니다. 외모나 맛은 노인들의 삶의 만족도와 질을 향상시킬 수 있고, 영양에 대한 건강 요구도를 향상시킬 수 있으며, 식사 시 다양한 선택을 가능하게 하여 기존 휘저어 먹는 것과 잘게 썬 음식의 현 상황을 변화시킬 수 있을 것으로 기대된다. 저작장애 전허약 노인의 생활, 영양상태, 식사만족도는 돌봄식사를 제공받을 경우 대조군에 비해 월등히 높을 것으로 예상되며, 이는 저작장애 노인의 일상적 돌봄에 참고자료로 활용될 수 있다. 미래의 장애.
연구 개요
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Hualien City, 대만, 970
- WangJiaJie
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 65세 이상의 고령자.
- 5회 노쇠 평가 후 노쇠 전 사례이고 저작 테스트 후 비정상인 장로.
- 명확한 인식, 방문객 수용 의지, 중국어 및 대만어로 의사소통 가능.
- 음식의 모양과 맛을 표현하는 능력.
- 입으로 먹는 사람들.
제외 기준:
- 치매 노인(진료기록 및 장애수첩 인증)
- 변형된 물 삼킴 검사로 선별된 후 인후 단계에서 삼킴 장애가 있는 노인.
- 시각 장애가 있고 프로그램 구현자를 도와줄 주 간병인이 없습니다.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 건강 서비스 연구
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 실험군
저작 기능 장애에 대한 질감 수정 식품 설명서(IDDSI 포함)
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저작 기능 장애에 대한 질감 수정 식품 설명서(IDDSI 포함)
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간섭 없음: 대조군
전통 소프트 푸드 케어 매뉴얼
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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노인 구강 건강 평가 지수, GOHAI
기간: 10-20분
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총점은 64점으로 점수가 높을수록 구강건강이 좋지 않음을 의미
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10-20분
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구강 건강 평가 도구, OHAT
기간: 10-20분
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총점은 16점으로 점수가 높을수록 구강건강이 좋지 않음을 의미
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10-20분
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구강 건강 영향 프로필，OHIP
기간: 10-20분
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총점은 56점으로 점수가 높을수록 구강건강이 나쁨
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10-20분
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식사 만족도 7문항 설문지
기간: 5-10분
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만점 35점, 최소점수 5점.
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5-10분
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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미니 영양 평가 - MNA 노인,
기간: 5-10분
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영양 실조에 대해 7점 이하; 영양실조 고위험군은 8-11점; 노멀 12점.
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5-10분
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Wang JiaJie
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정된)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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