Усовершенствованное модифицированное питание для улучшения качества жизни пожилых людей с нарушениями жевания, предшествующими слабости

В 2020 году мы вступили в стареющее общество. В процессе старения тело с возрастом будет уменьшаться, а мышцы будут уменьшаться, что повлияет на глотательные мышцы, в результате чего очень часто возникают трудности с жеванием и глотанием. Затрудненное жевание связано с проблемами с настоящими зубами, зубными протезами и заболеваниями полости рта, а также с инфекцией, болью, неадекватным питанием, нездоровым внешним видом, снижением качества жизни и смертностью.

В настоящее время Тайвань в основном обеспечивает пожилых людей измельченной пищей, приготовленной мягкой и гнилой пищей или взбитыми продуктами. Однако, когда пища измельчается или измельчается, ее первоначальный цвет, аромат и вкус теряются. Это не может изменить аппетит пожилых людей, и это снизит удовлетворенность пожилых людей едой, и все еще будут риски недостаточного потребления пищи и неравномерного питания. Внешний вид или вкус могут улучшить удовлетворенность и качество жизни пожилых людей, улучшить потребности здоровья в питании и позволить разнообразный выбор при еде, чтобы изменить текущую ситуацию с традиционными взбитыми продуктами и измельченными блюдами. Ожидается, что качество жизнь, пищевой статус и удовлетворенность приемом пищи у прехилых пожилых людей с нарушениями жевания будут значительно выше, чем у контрольной группы, если субъекты получают питание по уходу, которое можно использовать в качестве эталона для ежедневного ухода за пожилыми людьми с нарушениями жевания. расстройства в будущем.