レスベラトロール強化ワインの消費者における生物学的影響

研究の目的 研究の目的は、純粋なレスベラトロールを 100% 濃縮した純粋なマルベック ワイン (ワイン 1 L あたり 150 mg) を食事中に摂取した場合と、バイオマーカー (酸化ストレス、DNA 損傷、抗酸化防御、および血液や尿中の慢性全身性炎症）、代謝の酸化ストレス、加齢、慢性病状によって引き起こされる損傷によって体内で発生します。

従うべき手順

1. 初回訪問 医師はあなたの病歴を詳細に聞き、全身検査を実施し、研究の理由を説明します。 基準を満たし、研究に参加する資格がある場合は、栄養補助食品や抗酸化物質を摂取しないよう指示されるだけで、2週間後に再び診察を受けることになります。 その際、血液検査を実施するよう求められます。 これらはベースライン コントロールになります。

2. 30、60、90 日間の訪問:

   診察間の各期間は 30 日であり、その間、参加者は自由な食事をとります。 毎月の終わりに医師の診察を受け、レスベラトロールが豊富に含まれたワインを渡されます。 4回目の相談（90日）では、最初の相談の手順が繰り返されます。 つまり、診察＋絶食採血です。

   最終的な有害事象の観察は記録されます。情報は CRF (臨床研究フォーム) に記録されます。

   あらゆる種類の伝染や感染を避けるために、使用する器具はすべてお客様専用に使用されます（使い捨て材料）。

3. 生化学分析 静脈血から採取したサンプルに対して、90 日目の初回および最終に実行する分析を決定します。

   サンプル。 静脈血は、プロトコールに従って両方の時点でヘパリンを使用して採取され、12 時間絶食されます。 90 日で開始および終了します。

   決意。 酸化損傷の分析、酵素による抗酸化防御の分析、多形核細胞 (PMN)、赤血球、血漿における炎症反応、および一般的な生化学分析が行われます。

   生化学臨床研究

   1. フェリチン
   2. 血小板数を含む全血球数
   3. 平均細胞体積
   4. RDW - 赤の分布幅
   5. 超高感度 PCR
   6. 血糖症
   7. クレアチニン
   8. アルブミン
   9. アルカリホスファターゼ
4. 体組成分析 InBody 分析の決定は、研究の開始時と終了時に実行されます。

統計分析: 統計分析は、対応のあるサンプルの Student t 検定を使用して実行されました (Prism 7.0、GraphPad、サンディエゴ、カリフォルニア州、米国)。 スチューデント t 検定は、介入前後の各患者の 8 つの一連のペア データ (時系列および DNAm 表現年齢、筋肉量および脂肪量の D0 対 D90) で一度に 1 つのバイオマーカーを評価するために選択されました。 p < 0.05 の結果は有意であると見なされます。