Biologiske effekter hos forbrugere af resveratrol-beriget vin

Undersøgelsens formål Formålet med undersøgelsen er at bestemme den mulige sammenhæng mellem forbruget af ren Malbec-vin 100% beriget med ren resveratrol (150 mg/L vin) indtaget under måltider, med biomarkører (oxidativt stress, DNA-skader, antioxidantforsvar og kronisk systemisk betændelse i blod og urin), genereret i kroppen af ​​skader forårsaget af det oxidative stress af stofskifte, alder og kroniske patologier.

Procedurer, der skal følges

1. Første besøg En læge vil tage detaljer om din sygehistorie, udføre en fuldstændig fysisk undersøgelse og forklare årsagerne til undersøgelsen. Hvis du opfylder kriterierne og er berettiget til at indgå i undersøgelsen, får du kun besked på ikke at tage kosttilskud eller antioxidanter, og du vil blive set igen på kontoret to uger senere. På det tidspunkt vil du blive bedt om at udføre en blodlaboratorieanalyse. Disse vil være Baseline Controls.

2. Besøg 30, 60, 90 dage:

   Hver periode mellem konsultationerne er 30 dage, hvor deltageren følger en gratis diæt. I slutningen af ​​hver måned vil du gå til lægekonsultation og få udleveret den resveratrol-berigede vin. I den 4. konsultation (90 dage) gentages proceduren for den første konsultation. Det vil sige Konsultation + Fastende blodudtræk.

   Observationer af eventuelle uønskede hændelser vil blive registreret; oplysningerne vil blive registreret i CRF (Clinical Research Form).

   Alle de anvendte instrumenter vil kun blive brugt til dig (engangsmateriale), for at undgå alle former for smitte eller infektion.

3. Biokemisk analyse Bestemmelse af analyse, der skal udføres på prøverne fra venøst ​​blod, indledende og sidste efter 90 dage.

   prøver. Venøst ​​blod vil blive opnået med heparin på begge tidspunkter i henhold til protokollen, med en 12-timers faste. Start og slut ved 90 dage.

   Bestemmelser. Analyse af oxidativ skade, analyse af enzymatiske antioxidantforsvar, inflammatorisk respons i polymorfonukleære celler (PMN), røde blodlegemer, plasma og generel biokemisk analyse vil blive udført.

   Biokemisk-kliniske undersøgelser

   1. Ferritin
   2. Komplet blodtælling m/blodpladetælling
   3. Gennemsnitlig cellevolumen
   4. RDW - Rød distributionsbredde
   5. Ultrafølsom PCR
   6. Glykæmi
   7. Kreatinin
   8. albumin
   9. Alkalisk fosfatase
4. Kropssammensætningsanalyse Bestemmelsen af ​​InBody-analysen vil blive udført ved begyndelsen og slutningen af ​​undersøgelsen.

Statistisk analyse: Den statistiske analyse blev udført ved hjælp af Student t-testen for parrede prøver (Prism 7.0, GraphPad, San Diego, CA, USA). Student t-testen blev udvalgt til at evaluere en enkelt biomarkør ad gangen i otte serier af parrede data (D0 vs. D90 for kronologisk og DNAm PhenoAge, muskelmasse og fedtmasse) for hver patient før og efter interventionen. Resultater med p < 0,05 blev betragtet som signifikante.