Biologiset vaikutukset resveratrolilla rikastetun viinin kuluttajiin

Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena on selvittää aterioiden yhteydessä nautitun puhtaan, 100 % puhtaalla resveratrolilla rikastetun Malbec-viinin (150 mg/l viiniä) kulutuksen välillä, jossa on biomarkkereita (hapetusstressi, DNA-vaurio, antioksidanttipuolustus ja krooninen systeeminen tulehdus veressä ja virtsassa), joka syntyy elimistössä aineenvaihdunnan oksidatiivisen stressin, iän ja kroonisten sairauksien aiheuttaman vaurion seurauksena.

Noudatettavat menettelyt

1. Ensimmäinen käynti Lääkäri ottaa tiedot sairaushistoriastasi, suorittaa täydellisen fyysisen tutkimuksen ja selittää tutkimuksen syyt. Jos täytät kriteerit ja olet oikeutettu mukaan tutkimukseen, sinua vain kehotetaan olemaan syömättä ravintolisiä tai antioksidantteja ja sinut nähdään taas toimistolla kahden viikon kuluttua. Tuolloin sinua pyydetään suorittamaan verilaboratorioanalyysi. Nämä ovat Baseline Controls.

2. Käynnit 30, 60, 90 päivää:

   Jokainen konsultaatioiden välinen aika on 30 päivää, jonka aikana osallistuja noudattaa ilmaista ruokavaliota. Joka kuun lopussa menet lääkärin konsultaatioon ja sinulle annetaan resveratrolia sisältävää viiniä. Neljännessä konsultaatiossa (90 päivää) ensimmäisen konsultaation menettely toistetaan. Eli Konsultaatio + Paastoverenotto.

   Mahdollisten haittatapahtumien havainnot kirjataan; tiedot tallennetaan CRF:ään (Clinical Research Form).

   Kaikkia käytettyjä välineitä käytetään vain sinulle (kertakäyttöinen materiaali), jotta vältetään kaikenlaiset tartunnat tai infektiot.

3. Biokemiallinen analyysi Laskimoverestä otetuille näytteille suoritettavan analyysin määrittäminen, ensimmäinen ja lopullinen 90 päivän kuluttua.

   näytteet. Laskimoveri otetaan hepariinilla molempina hetkinä protokollan mukaan, 12 tunnin paastolla. Alkaa ja päättyvät 90 päivän kohdalla.

   Päätökset. Tehdään oksidatiivisten vaurioiden analyysi, entsymaattisten antioksidanttipuolustusten analyysi, tulehdusvaste polymorfonukleaarisissa soluissa (PMN), punasoluissa, plasmassa ja yleinen biokemiallinen analyysi.

   Biokemiallis-kliiniset tutkimukset

   1. Ferritiini
   2. Täydellinen verenkuva ja verihiutalemäärä
   3. Keskimääräinen solutilavuus
   4. RDW - Red Distribution Width
   5. Ultraherkkä PCR
   6. Glykemia
   7. Kreatiniini
   8. albumiini
   9. Alkalinen fosfataasi
4. Kehonkoostumusanalyysi InBody-analyysin määritys tehdään tutkimuksen alussa ja lopussa.

Tilastollinen analyysi: Tilastollinen analyysi suoritettiin käyttämällä Studentin t-testiä parinäytteille (Prism 7.0, GraphPad, San Diego, CA, USA). Studentin t-testi valittiin arvioimaan yksi biomarkkeri kerrallaan kahdeksassa parillisen datan sarjassa (D0 vs. D90 kronologiselle ja DNAm PhenoAgelle, lihasmassalle ja rasvamassalle) jokaiselle potilaalle ennen toimenpidettä ja sen jälkeen. Tuloksia, joissa p < 0,05, pidettiin merkitsevinä.