Biologiske effekter hos forbrukere av resveratrol-anriket vin

Studiemål Målet med studien er å bestemme den mulige sammenhengen mellom inntak av ren Malbec-vin 100 % beriket med ren resveratrol (150 mg/L vin) inntatt under måltider, med biomarkører (oksidativt stress, DNA-skader, antioksidantforsvar og kronisk systemisk betennelse i blod og urin), generert i kroppen av skaden produsert av oksidativt stress av metabolisme, alder og kroniske patologier.

Prosedyrer som skal følges

1. Første besøk En lege vil ta detaljer om sykehistorien din, utføre en fullstendig fysisk undersøkelse og forklare årsakene til studien. Hvis du oppfyller kriteriene og er kvalifisert for å bli inkludert i studien, vil du kun få beskjed om å ikke ta kosttilskudd eller antioksidanter, og du vil bli sett på kontoret igjen to uker senere. På det tidspunktet vil du bli bedt om å utføre en blodlaboratorieanalyse. Disse vil være baseline-kontrollene.

2. Besøk 30, 60, 90 dager:

   Hver periode mellom konsultasjonene er 30 dager, hvor deltakeren følger en gratis diett. På slutten av hver måned vil du gå til en medisinsk konsultasjon og få utdelt den resveratrol-anrikede vinen. I den 4. konsultasjonen (90 dager) vil prosedyren for den første konsultasjonen bli gjentatt. Det vil si Konsultasjon + Fastende bloduttak.

   Observasjoner av eventuelle uønskede hendelser vil bli registrert; informasjonen vil bli registrert i CRF (Clinical Research Form).

   Alle instrumentene som brukes vil kun brukes for deg (engangsmateriale), for å unngå alle typer smitte eller infeksjon.

3. Biokjemisk analyse Bestemmelse av analyse som skal utføres på prøvene hentet fra venøst ​​blod, innledende og siste etter 90 dager.

   prøver. Venøst ​​blod vil bli tatt med heparin i begge øyeblikkene i henhold til protokollen, med en 12-timers faste. Start og slutt ved 90 dager.

   Bestemmelser. Analyse av oksidativ skade, analyse av enzymatisk antioksidantforsvar, inflammatorisk respons i polymorfonukleære celler (PMN), røde blodlegemer, plasma og generell biokjemisk analyse vil bli utført.

   Biokjemisk-kliniske studier

   1. Ferritin
   2. Fullstendig blodtelling m/blodplatetelling
   3. Gjennomsnittlig cellevolum
   4. RDW - Rød distribusjonsbredde
   5. Ultrasensitiv PCR
   6. Glykemi
   7. Kreatinin
   8. albumin
   9. Alkalisk fosfatase
4. Kroppssammensetningsanalyse Bestemmelsen av InBody-analysen vil bli utført ved begynnelsen og slutten av studien.

Statistisk analyse: Den statistiske analysen ble utført ved å bruke Student t-testen for sammenkoblede prøver (Prism 7.0, GraphPad, San Diego, CA, USA). Student t-testen ble valgt for å evaluere en enkelt biomarkør om gangen i åtte serier med sammenkoblede data (D0 vs. D90 for kronologisk og DNAm PhenoAge, muskelmasse og fettmasse) for hver pasient før og etter intervensjonen. Resultater med p < 0,05 ble ansett som signifikante.