Биологические эффекты у потребителей вина, обогащенного ресвератролом

Цели исследования Цель исследования – определить возможную связь между потреблением чистого вина Мальбек, на 100% обогащенного чистым ресвератролом (150 мг/л вина), принимаемого во время еды, с биомаркерами (окислительный стресс, повреждение ДНК, антиоксидантная защита и хроническое системное воспаление в крови и моче), возникающее в организме в результате повреждений, вызванных окислительным стрессом обмена веществ, возрастом и хроническими патологиями.

Процедуры, которым нужно следовать

1. Первый визит Врач подробно изучит вашу историю болезни, проведет полное медицинское обследование и объяснит причины исследования. Если вы соответствуете критериям и имеете право на участие в исследовании, вам просто скажут не принимать пищевые добавки или антиоксиданты, и вас снова увидят в офисе через две недели. В это время вас попросят провести лабораторный анализ крови. Это будут базовые элементы управления.

2. Посещения 30, 60, 90 дней:

   Каждый период между консультациями составляет 30 дней, в течение которых участник соблюдает свободную диету. В конце каждого месяца вы пойдете на медицинскую консультацию и получите вино, обогащенное ресвератролом. На 4-й консультации (90 дней) повторяется процедура первой консультации. То есть Консультация + Забор крови натощак.

   Наблюдения за возможными нежелательными явлениями будут регистрироваться; информация будет записана в CRF (форма клинического исследования).

   Все используемые инструменты будут использоваться только для вас (одноразовый материал), чтобы избежать всех видов заражения или инфекции.

3. Биохимический анализ Определение анализа провести на образцах, полученных из венозной крови, начальный и конечный через 90 дней.

   образцы. Венозная кровь будет получена с гепарином в оба момента согласно протоколу, с 12-часовым голоданием. Начало и окончание через 90 дней.

   Определения. Будут проведены анализ окислительного повреждения, анализ ферментативной антиоксидантной защиты, воспалительной реакции в полиморфноядерных клетках (PMN), эритроцитах, плазме и общий биохимический анализ.

   Биохимико-клинические исследования

   1. Ферритин
   2. Общий анализ крови с подсчетом тромбоцитов
   3. Средний объем клетки
   4. RDW — ширина распределения красного цвета
   5. Ультрачувствительный ПЦР
   6. гликемия
   7. креатинин
   8. альбумин
   9. Щелочная фосфатаза
4. Анализ состава тела Определение анализа InBody будет проводиться в начале и в конце исследования.

Статистический анализ. Статистический анализ проводили с использованием t-критерия Стьюдента для парных выборок (Prism 7.0, GraphPad, Сан-Диего, Калифорния, США). Т-критерий Стьюдента был выбран для одновременной оценки одного биомаркера в восьми сериях парных данных (D0 против D90 для хронологического и DNAm PhenoAge, мышечной и жировой массы) для каждого пациента до и после вмешательства. Результаты с p < 0,05 считались значимыми.