Biologické účinky u konzumentů vína obohaceného o resveratrol

Cíle studie Cílem studie je zjistit možný vztah mezi konzumací čistého vína Malbec 100% obohaceného o čistý resveratrol (150 mg/l vína) přijímaného během jídla s biomarkery (oxidační stres, poškození DNA, antioxidační obranyschopnost a chronický systémový zánět v krvi a moči), vznikající v těle poškozením způsobeným oxidačním stresem metabolismu, věkem a chronickými patologiemi.

Postupy, které je třeba dodržovat

1. První návštěva Lékař sejme podrobnosti o vaší anamnéze, provede kompletní fyzikální vyšetření a vysvětlí důvody studie. Pokud splňujete kritéria a máte nárok na zařazení do studie, bude vám pouze řečeno, abyste neužívali doplňky stravy ani antioxidanty, a o dva týdny později budete znovu v ordinaci. V té době budete požádáni o provedení laboratorního krevního rozboru. Toto budou základní kontroly.

2. Návštěvy 30, 60, 90 dní:

   Každé období mezi konzultacemi je 30 dní, po tuto dobu dodržuje účastník bezplatnou dietu. Na konci každého měsíce půjdete na lékařskou konzultaci a dostanete víno obohacené o resveratrol. Na 4. konzultaci (90 dní) se bude opakovat postup první konzultace. Tedy konzultace + odběr krve nalačno.

   Pozorování případných nežádoucích příhod budou zaznamenána; informace budou zaznamenány do CRF (Formulář klinického výzkumu).

   Všechny použité nástroje budou použity pouze pro vás (materiál na jedno použití), aby se zabránilo všem typům nákazy nebo infekce.

3. Biochemická analýza Stanovení analýzy, která se má provést na vzorcích získaných z venózní krve, počáteční a konečná po 90 dnech.

   Vzorky. Žilní krev bude odebrána s heparinem v obou okamžicích podle protokolu, s 12hodinovým hladověním. Začátek a konec v 90 dnech.

   Stanovení. Bude provedena analýza oxidativního poškození, analýza enzymatické antioxidační obrany, zánětlivá reakce v polymorfonukleárních buňkách (PMN), červených krvinek, plazmy a obecná biochemická analýza.

   Biochemicko-klinické studie

   1. Feritin
   2. Kompletní krevní obraz s počtem krevních destiček
   3. Střední objem buněk
   4. RDW - Red Distribution Width
   5. Ultrasenzitivní PCR
   6. Glykemie
   7. Kreatinin
   8. albumin
   9. Alkalická fosfatáza
4. Analýza tělesného složení Stanovení analýzy InBody bude provedeno na začátku a na konci studie.

Statistická analýza: Statistická analýza byla provedena pomocí Studentova t-testu pro párové vzorky (Prism 7.0, GraphPad, San Diego, CA, USA). Studentův t-test byl vybrán k vyhodnocení jednoho biomarkeru najednou v osmi sériích párových dat (D0 vs. D90 pro chronologický a DNAm PhenoAge, svalovou hmotu a tukovou hmotu) pro každého pacienta před a po intervenci. Výsledky s p < 0,05 byly považovány za významné.