食欲に対するフエルパウダーの効果

このプロジェクトでは、一般的に健康なボランティア 40 人の満腹感に対する Huel 食品代替品の効果を、コーンフレークと牛乳の標準的な朝食と比較して評価します。

これを達成するために、私たちは 2 回に分けて研究センターに参加する 40 人の一般的に健康なボランティア (非喫煙者) を募集します。 毎回、彼らは絶食状態で学習センターに到着し、カロリー量に合わせたフエルまたはコーンフレークと牛乳の朝食が与えられます。

私たちはボランティアたちに、朝食を食べる前にニューカッスル大学の研究施設に来るよう2回に分けて依頼します。 ボランティアは、参加する前日の午後 8 時以降は何も食べたり飲んだりしてはなりません (水は除く)。 これには、アルコール、お茶、コーヒーを一切飲まないことも含まれます。

BMI、体重、体組成（電気インピーダンスで測定）も初回訪問時に測定され、対象基準を満たしていることを確認します。

すべてのボランティアは、スクリーニング訪問前または訪問中に、朝の食事と運動習慣、および「3要素の食事」アンケートに焦点を当てたスクリーニングアンケートに回答するよう求められます。

ボランティアのサブセット（合計 8 人）が募集され、2 回の研究訪問を通じて血液サンプルが収集されます。 これらのボランティアは同じスクリーニングプロセスを経ますが、カニューレ挿入の適合性についても静脈の評価を受けます。

2 回の研究訪問中、両方のボランティア セットに、最初の 1 時間は 15 分ごと、残りの 3 時間は 30 分ごとに食欲に関するアンケートに回答するよう求められます。

血液サンプルの提供に同意したボランティアは、食欲アンケートに記入する直前にサンプルを提供するよう求められます。

血液サンプルは、グレリン、CCK、PYY、グルコース、およびインスリンについて評価されます。

研究者は全員、GCP、瀉血、カニューレ挿入の訓練を受けています。