メタボリックヘルス 1: 電力線の評価;効果量の決定

1960年から1962年まで、米国の成人（20歳から74歳）の13.4％が肥満（BMI 30.0から39.9）とみなされ、成人の1％未満が重度の肥満（BMI 40.0以上）でした。 2018 年までに、肥満の成人の数は人口の 42.8% に増加し、重度の肥満の成人は 9.6% に増加しました。 2030 年までに、成人の 48.9% が肥満、成人の 24.2% が重度肥満とみなされ、女性、低所得成人、および非ヒスパニック系黒人成人にとって重度の肥満が最も一般的な BMI カテゴリーになると推定されています。 メタボリックシンドローム、糖尿病、心臓病、その他の非感染性疾患は、特に子供、女性、社会経済的下層階級の間で増加しています。 食事、特に高度に加工された食品の摂取量の増加と野菜の摂取不足と代謝の健康状態の悪化との間には強い相関関係があります。 身体活動は代謝の健康の主要な要素であることが知られていますが、身体活動の増加がない場合でも、食事を改善することは代謝の健康の改善に重要な影響を与える可能性があります。

この研究の目的では、代謝の健康は、メタボリックシンドロームに関連する 5 つの心血管危険因子の観点から定義されます。 メタボリックシンドロームに関連する危険因子は、空腹時血糖値の上昇、肥満（胴囲で測定）、トリグリセリドの上昇、血圧の上昇、および低HDLコレステロールです。 長期的なライフスタイルの選択が代謝の健康状態の低下、次にメタボリックシンドローム、そしてII型糖尿病などの他の生活習慣病につながるプロセスがあります。 不適切な食品の選択と身体活動の欠如は、慢性的なインスリンレベルの上昇、インスリン抵抗性の緩やかな増加、そして最終的にはインスリン非感受性、さらにはインスリン生成の完全な不能を引き起こします。 代謝による健康状態の低下の大部分は、ライフスタイルの選択を改善することでプロセスを回復できます。

代謝の健康に対する食事の影響を実証する重要な文献はありますが、その文献は、特定の種類の食事（地中海食やケトダイエットなど）への変更や、特定の主要栄養素の摂取量の変化（つまり、ケトダイエットなど）を伴う介入に焦点を当てる傾向があります。 体組成の改善につながるタンパク質摂取量の増加）、または特定の植物栄養素や植物成分の導入。 さらに、代謝的健康のための食事介入に関する研究、特にサプリメントに関する研究は、食事や運動レベルのさらなる変化などの要因と混同されることがよくあります。 現在の文献に基づいて、特定の多量栄養素と微量栄養素が潜在的にどのように相互作用して代謝の健康をサポートできるかを理解することは可能ですが、現在の文献をその起源の基礎として利用する完全なサプリメントシステムに関する対照研究は不足しています。