Salute metabolica 1: Valutazione della linea elettrica; Determinazione della dimensione dell'effetto

Dal 1960 al 1962, negli Stati Uniti il ​​13,4% degli adulti (di età compresa tra 20 e 74 anni) era considerato obeso (BMI 30,0-39,9) e meno dell’1% degli adulti era considerato gravemente obeso (BMI 40,0 e superiore). Nel 2018 il numero di adulti obesi era salito al 42,8% e gli adulti gravemente obesi erano saliti al 9,6% della popolazione. Si stima che entro il 2030 il 48,9% degli adulti sarà considerato obeso e il 24,2% degli adulti sarà considerato gravemente obeso, con l’obesità grave che diventerà la categoria BMI più comune per le donne, gli adulti a basso reddito e gli adulti neri non ispanici. La sindrome metabolica, il diabete, le malattie cardiache e altre malattie non trasmissibili sono in aumento, in particolare tra i bambini, le donne e le classi socioeconomiche inferiori. Esiste una forte correlazione tra la dieta, in particolare l’aumento del consumo di alimenti altamente trasformati e il sottoconsumo di verdure e gli esiti peggiori sulla salute metabolica. Sebbene l’attività fisica sia nota per essere una componente importante della salute metabolica, migliorare la propria dieta, anche in assenza di una maggiore attività fisica, può avere un impatto importante sul miglioramento della salute metabolica.

La salute metabolica, ai fini di questo studio, sarà definita in termini di 5 fattori di rischio cardiovascolare associati alla sindrome metabolica. I fattori di rischio associati alla sindrome metabolica sono elevati livelli di glucosio nel sangue a digiuno, obesità (misurata dalla circonferenza della vita), trigliceridi elevati, pressione sanguigna elevata e colesterolo HDL basso. Esiste un processo attraverso il quale le scelte di stile di vita a lungo termine portano a una ridotta salute metabolica, poi alla sindrome metabolica, quindi ad altre malattie legate allo stile di vita come il diabete di tipo II. Scelte alimentari sbagliate e mancanza di attività fisica danno luogo a livelli cronicamente elevati di insulina, a un lento aumento della resistenza all’insulina e all’eventuale insensibilità all’insulina e persino alla completa incapacità di produrre insulina. Durante gran parte di questo declino della salute metabolica, il processo è reversibile migliorando le scelte di vita.

Sebbene esista una letteratura significativa che dimostra l’impatto della dieta sulla salute metabolica, la letteratura tende a concentrarsi su interventi che comportano un cambiamento in un tipo specifico di dieta (ad esempio la dieta mediterranea o dieta cheto), cambiamenti nel consumo specifico di macronutrienti (ad esempio aumento del consumo di proteine ​​che porta ad un miglioramento della composizione corporea), oppure l’introduzione di fitonutrienti o ingredienti botanici specifici. Inoltre, gli studi sugli interventi dietetici per la salute metabolica, in particolare quelli che comportano l’integrazione, vengono spesso confusi con fattori quali ulteriori cambiamenti nella dieta o nel livello di esercizio fisico. Sulla base della letteratura attuale, è possibile comprendere come specifici macronutrienti e micronutrienti possano potenzialmente interagire per supportare la salute metabolica, ma mancano studi controllati su un sistema di integratori completo che utilizzi la letteratura attuale come base per la sua genesi.