Santé métabolique 1 : évaluation des lignes électriques ; Détermination de l’ampleur de l’effet

De 1960 à 1962, 13,4 % des adultes (âgés de 20 à 74 ans) aux États-Unis étaient considérés comme obèses (IMC 30,0 à 39,9) et moins de 1 % des adultes étaient considérés comme gravement obèses (IMC 40,0 et plus). En 2018, le nombre d'adultes obèses était passé à 42,8 % et celui des adultes gravement obèses à 9,6 % de la population. D'ici 2030, on estime que 48,9 % des adultes seront considérés comme obèses et 24,2 % des adultes seront considérés comme gravement obèses, l'obésité sévère devenant la catégorie d'IMC la plus courante chez les femmes, les adultes à faible revenu et les adultes noirs non hispaniques. Le syndrome métabolique, le diabète, les maladies cardiaques et d'autres maladies non transmissibles sont en augmentation, en particulier chez les enfants, les femmes et les classes socio-économiques défavorisées. Il existe une forte corrélation entre l'alimentation, en particulier la consommation accrue d'aliments hautement transformés et la sous-consommation de légumes, et de moins bons résultats en matière de santé métabolique. Bien que l'activité physique soit connue pour être un élément majeur de la santé métabolique, l'amélioration de son alimentation, même en l'absence d'activité physique accrue, peut avoir un impact important sur l'amélioration de la santé métabolique.

La santé métabolique, pour les besoins de cette étude, sera définie en fonction des 5 facteurs de risque cardiovasculaire associés au syndrome métabolique. Les facteurs de risque associés au syndrome métabolique sont une glycémie élevée à jeun, l'obésité (mesurée par le tour de taille), des triglycérides élevés, une pression artérielle élevée et un faible taux de cholestérol HDL. Il existe un processus par lequel les choix de mode de vie à long terme conduisent à une santé métabolique réduite, puis au syndrome métabolique, puis à d’autres maladies liées au mode de vie telles que le diabète de type II. De mauvais choix alimentaires et le manque d’activité physique donnent lieu à des taux d’insuline chroniquement élevés, à une lente augmentation de la résistance à l’insuline et, éventuellement, à une insensibilité à l’insuline, voire à une incapacité totale à produire de l’insuline. Pendant une grande partie de ce déclin de la santé métabolique, le processus est réversible en améliorant les choix de mode de vie.

Bien qu'il existe une littérature importante démontrant l'impact du régime alimentaire sur la santé métabolique, la littérature a tendance à se concentrer sur les interventions qui impliquent un changement vers un type spécifique de régime (c'est-à-dire le régime méditerranéen ou le régime céto), des changements dans la consommation de macronutriments spécifiques (c'est-à-dire le régime alimentaire méditerranéen ou le régime céto). consommation accrue de protéines entraînant une amélioration de la composition corporelle), ou l'introduction de phytonutriments ou d'ingrédients botaniques spécifiques. De plus, les études sur les interventions alimentaires pour la santé métabolique, en particulier celles qui impliquent une supplémentation, sont souvent confondues avec des facteurs tels que des changements supplémentaires dans le régime alimentaire ou le niveau d'exercice. Sur la base de la littérature actuelle, il est possible de comprendre comment des macronutriments et des micronutriments spécifiques peuvent potentiellement interagir pour soutenir la santé métabolique, mais il manque une étude contrôlée sur un système complet de suppléments utilisant la littérature actuelle comme base pour sa genèse.