迅速アンケート実施後の塩分摂取量（MINISAL-SIIA STUDY） (MINISAL-SIIA)

塩分摂取量の多さは、高血圧 (BP) や心血管疾患の重要な決定要因です。 いくつかの介入研究では、塩分摂取量の削減により血圧が低下し、高血圧の有無にかかわらず血圧に対する有益な効果を超えて心血管リスクを軽減できることが示されました。 世界保健機関（WHO）は、成人が1日あたり5g以下の塩分を摂取することを推奨しています。 しかし、世界の大多数の国では、1 日あたりの平均塩分摂取量がこの推奨値を超えています。 塩とは対照的に、疫学研究や介入研究では、食事カリウムが血圧や心血管リスクに有益な効果を及ぼすことが示唆されています。 この影響は、塩分の摂取量が多い場合により顕著になるようです。 WHOは現在、成人が毎日90ミリモル以上のカリウムを摂取することを推奨しています。 しかし、カリウムについても WHO の推奨は一般的に満たされていません。

いくつかの国では、自主的または規制的なアプローチを通じて習慣的な塩分摂取量の削減に向けてある程度の進歩があり、若年層の血圧と心血管疾患の減少を達成しています。 私たちの以前の観察データでは、イタリアの一般住民のサンプルは、WHO ガイドラインの推奨とは程遠い、塩分を多く摂取し、カリウムを摂取していなかったことが判明しました。 高血圧患者集団における過剰な食事による塩分摂取は、すべての年齢カテゴリーで観察され、異なる地域間で塩分摂取量に差はありませんでした。 同様に、同じ高血圧患者において、男性と女性の両方、すべての年齢層、および調査対象のすべての地域での適切なカリウム摂取量は、推奨値を大幅に下回っていました。 これらの結果は、特に高血圧患者における血圧と心血管リスクを改善する潜在的な標的を指摘しています。 一般人口の大規模集団を対象としたイタリアの調査では、塩に関する知識と行動の程度が直接相関していることが示されました。 これらのデータは、塩分摂取レベルを改善するには教育的アプローチが重要であることを示唆しています。 塩摂取量の削減は、費用対効果の高い行動として取り組むべきものとしてWHOによって推奨されています。 したがって、教育的介入によって食事による塩分摂取量を減らし、食事によるカリウム摂取量を増やすことを目的とした介入研究が必要である。

これらの前提を踏まえると、本介入研究の目的は、高血圧患者における食塩およびカリウム摂取量を改善するための簡単な教育介入「MINIMAL-ADVICE」の効果を評価することである。 さらに、塩分とカリウムの摂取量の潜在的な変動に関連した教育的介入の血圧への効果も評価されます。