Suolan kulutus nopean kyselyn antamisen jälkeen (MINISAL-SIIA-TUTKIMUS) (MINISAL-SIIA)

Runsas suolan kulutus on tärkeä korkean verenpaineen (BP) ja sydän- ja verisuonisairauksien määrääjä. Useat interventiotutkimukset osoittivat, että suolan kulutuksen vähentäminen alentaa verenpainetta ja voi vähentää sydän- ja verisuoniriskiä sen lisäksi, että se vaikuttaa verenpaineeseen ihmisillä, joilla on korkea verenpaine tai ei. Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee, että aikuisten tulisi kuluttaa enintään 5 grammaa suolaa päivässä. Kuitenkin keskimääräinen päivittäinen suolan saanti suurimmassa osassa maailman maita ylittää tämän suosituksen. Toisin kuin suola, epidemiologiset ja interventiotutkimukset viittaavat ravinnon kaliumin suotuisiin vaikutuksiin verenpaineeseen ja sydän- ja verisuoniriskiin. Tämä vaikutus näyttää selvemmältä runsaan suolan kulutuksen aikana. WHO suosittelee tällä hetkellä myös, että aikuisten tulisi kuluttaa vähintään 90 mmol kaliumia päivässä. WHO:n suositukset eivät kuitenkaan yleensä täyty kaliumin osalta.

Useat maat ovat edistyneet jonkin verran tavanomaisen suolan käytön vähentämisessä vapaaehtoisen tai sääntelevän lähestymistavan avulla, mikä on vähentänyt verenpainetta ja nuoren väestön sydän- ja verisuonitauteja. Aiemmat havaintotietomme osoittivat, että italialaiset väestönäytteet söivät runsaasti suolaa ja vähän kaliumia, mikä on kaukana WHO:n ohjesuosituksesta. Liiallista ruokavalion suolan saantia hypertensiivisten potilaiden väestössä havaittiin kaikissa ikäluokissa, eikä suolan saannissa ollut eroja eri alueiden välillä. Samoin samassa verenpaineväestössä riittävä kaliumsaanti sekä miehillä että naisilla, kaikissa ikäluokissa ja kaikilla tutkituilla alueilla oli paljon suosituksen alapuolella. Nämä tulokset osoittavat mahdollisen tavoitteen parantaa verenpainetta ja sydän- ja verisuoniriskiä erityisesti verenpainepotilailla. Italialainen tutkimus suurelle väestöryhmälle osoitti, että suolaa koskevien tietojen ja käyttäytymisen aste liittyi suoraan toisiinsa. Nämä tiedot viittaavat siihen, että koulutus on ratkaisevan tärkeää suolankulutuksen parantamiseksi. WHO on suositellut suolan vähentämistä kustannustehokkaaksi toimenpiteeksi, johon pitäisi ryhtyä. Tästä syystä tarvitaan interventiotutkimus, jonka tavoitteena on vähentää ruokavalion suolan saantia ja lisätä myös ravinnon kaliumin kulutusta koulutustoimella.

Nämä lähtökohdat huomioon ottaen tämän interventiotutkimuksen tavoitteena on arvioida lyhyen koulutustoimenpiteen "MINIMAL-NEUVON" vaikutus ruokavalion suolan ja kaliumin saannin parantamiseen verenpainepotilailla. Lisäksi arvioidaan koulutustoimien vaikutus verenpaineeseen suhteessa suolan ja kaliumin saannin mahdolliseen vaihteluun.