フェーズ 2 シアトル食事バイオマーカー開発センター (P2-SDBDC)

包含基準:

• 健康な成人。
• 年齢は18歳以上。
• 研究期間中、フレッド・ハッチ・キャンパスに10回来る意思がある。 BMI 18.5-39.9 kg/m2

除外基準:

• 妊娠または授乳中。
• 研究および/または提供される食品に対するアレルギーまたは嫌悪感。
• 潰瘍性大腸炎、クローン病、セリアック病、遺伝性非ポリポーシス結腸直腸癌（HNPCC）、家族性腺腫性ポリポーシス、膵臓疾患、または肝臓疾患を含む胃腸疾患の病歴;
• 以前の胃腸切除術または肥満手術。
• 採血を妨げる出血性疾患。
• 医学的に安定していない医師指導療法を受けている心臓病（MI/CVAまたはCHF）またはその他のCVD/CAD状態による最近の入院（過去6か月）。
• 放射線療法または化学療法を受けているがん、進行中または治療後6か月以内のがん。
• 体重変化 (過去 3 か月で ±5%);
• 1日あたり2ドリンク以上（ビール720mL、ワイン240mL、スピリッツ90mLに相当）の定期的なアルコール摂取量があり、授乳期間中は禁酒をしたがらない。
• タバコおよび/またはマリファナ、水ギセル、電子タバコ（電子タバコ、ベイプなど）の使用、および授乳期間中に控えようとしない。
• 違法薬物の使用、および授乳期間中に控えようとしない。
• BMI ≥40 kg/m2;市販薬（OTC）の減量補助薬または抗炎症薬を定期的に（毎日から毎週）使用し、授乳期間中にこれらの服用をやめたがらない、またはやめられない。
• 以下の錠剤、チュアブル、液体または粉末を含む、研究対象の試験食品を妨げる市販の栄養補助食品の摂取をやめたくない：プロテインサプリメント、大豆、繊維、亜麻仁、魚油（肝油を含む）、プロバイオティクス、カロテノイド、セレン、他の抗酸化物質、他の植物化学物質、グルコサミンおよびコンドロイチン（ビタミンサプリメントがMDによって処方されている場合は、継続してもよい）。
• 過去6か月以内に経口または静注による抗生物質の使用（抗生物質の投与終了後6か月まで参加を延期する可能性があります）。
• 座位血圧 >140/90 mmHg;スクリーニング採血で確認された許容値を超えた絶食臨床検査（プロトコル文書の表2を参照）。
• 特定の処方薬の現在の使用（プロトコル文書の表 3 を参照）。そして
• インフォームド・コンセントを自由に与えることができない。