Fase 2 Seattle Dietary Biomarkers Development Center (P2-SDBDC)

Inclusiecriteria:

• Gezonde volwassenen;
• Leeftijd 18 jaar of ouder;
• Bereid om tijdens de studie 10 keer naar de Fred Hutch-campus te komen; BMI 18,5-39,9 kg/m2

Uitsluitingscriteria:

• Zwangerschap of borstvoeding;
• allergie of afkeer voor een van de voedingsmiddelen die zullen worden bestudeerd en/of verstrekt;
• geschiedenis van gastro-intestinale stoornissen waaronder colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn, coeliakie, erfelijke niet-polyposis colorectale kanker (HNPCC), familiale adenomateuze polyposis, pancreasziekte of leverziekte;
• eerdere gastro-intestinale resectie of bariatrische chirurgie;
• bloedingsstoornissen die bloedafname uitsluiten;
• recente ziekenhuisopnames (afgelopen 6 maanden) voor hartziekten (MI/CVA of CHF) of andere CVD/CAD-aandoeningen onder artsgeleide therapie die niet medisch stabiel is;
• kanker onder behandeling met bestraling of chemotherapie die actief is of binnen 6 maanden na de behandeling;
• gewichtsverandering (±5% in de afgelopen 3 maanden);
• regelmatige alcoholinname van > 2 drankjes/dag (equivalent aan 720 ml bier, 240 ml wijn of 90 ml sterke drank), en niet bereid zich te onthouden tijdens voederperioden;
• gebruik van tabak en/of marihuana, waterpijpen, e-sigaretten (e-sigaretten, vapes, enz.) en niet bereid zich te onthouden tijdens voederperioden;
• gebruik van illegale drugs en niet bereid zich te onthouden tijdens voederperioden;
• BMI ≥40 kg/m2; regelmatig (dagelijks tot wekelijks) gebruik van vrij verkrijgbare hulpmiddelen voor gewichtsverlies of ontstekingsremmers, en niet bereid of niet in staat om te stoppen met het gebruik hiervan tijdens voedingsperioden;
• niet bereid om te stoppen met het gebruik van vrij verkrijgbare voedingssupplementen die interfereren met de onderzochte testvoedingsmiddelen, waaronder pillen, kauwtabletten, vloeistoffen of poeders voor het volgende: eiwitsupplementen, soja, vezels, lijnzaad, visolie (inclusief levertraan), probiotica, carotenoïden, selenium , andere antioxidanten, andere fytochemicaliën, glucosamine en chondroïtine (als vitaminesupplement MD is voorgeschreven - kan doorgaan);
• oraal of IV antibioticagebruik in de afgelopen 6 maanden (kan deelname uitstellen tot 6 maanden na voltooiing van de antibioticakuur);
• bloeddruk zittend >140/90 mmHg; klinische laboratoriumtests bij vasten buiten de aanvaardbare waarden zoals vastgesteld bij de screeningbloedafname (zie Tabel 2 in het protocoldocument);
• huidig ​​gebruik van specifieke voorgeschreven medicatie(s) (zie Tabel 3 in protocoldocument); En
• onvermogen om vrijelijk geïnformeerde toestemming te geven.