Fase 2 Seattle Dietary Biomarkers Development Center (P2-SDBDC)

Inkluderingskriterier:

• Friske voksne;
• Alder 18 år eller eldre;
• Villig til å komme til Fred Hutch campus 10 ganger i løpet av studiet; BMI 18,5-39,9 kg/m2

Ekskluderingskriterier:

• Graviditet eller amming;
• allergi eller aversjon mot noen av matvarene som vil bli studert og/eller gitt;
• historie med gastrointestinale lidelser inkludert ulcerøs kolitt, Crohns sykdom, cøliaki, arvelig non-polypose kolorektal kreft (HNPCC), familiær adenomatøs polypose, pankreassykdom eller leversykdom;
• tidligere gastrointestinal reseksjon eller bariatrisk kirurgi;
• blødningsforstyrrelser som utelukker bloduttak;
• nylige sykehusinnleggelser (siste 6 måneder) for hjertesykdom (MI/CVA eller CHF) eller andre CVD/CAD-tilstander under legeveiledet terapi som ikke er medisinsk stabil;
• kreft under strålebehandling eller kjemoterapibehandling som er aktiv eller innen 6 måneder etter behandling;
• vektendring (±5 % de siste 3 månedene);
• regelmessig alkoholinntak på > 2 drinker/dag (tilsvarer 720 ml øl, 240 ml vin eller 90 ml brennevin), og uvillig til å avstå i matingsperioder;
• bruk av tobakk og/eller marihuana, vannpiper, e-sigaretter (e-sigaretter, vapes, osv.) og ikke villig til å avstå i matingsperioder;
• bruk av ulovlige stoffer og ikke villig til å avstå i fôringsperioder;
• BMI ≥40 kg/m2; regelmessig (daglig til ukentlig) bruk av reseptfrie hjelpemidler for vekttap eller anti-inflammatoriske midler, og uvillig eller ute av stand til å slutte å ta disse under fôringsperioder;
• uvillig til å slutte å ta OTC-kosttilskudd som forstyrrer testmaten som studeres, inkludert piller, tyggevarer, væsker eller pulver for følgende: proteintilskudd, soya, fiber, linfrø, fiskeolje (inkludert tran), probiotika, karotenoider, selen , andre antioksidanter, andre fytokjemikalier, glukosamin og kondroitin (hvis vitamintilskudd er foreskrevet MD - kan fortsette);
• oral eller IV antibiotikabruk de siste 6 månedene (kan utsette deltakelse til 6 måneder etter fullført antibiotikakur);
• sittende blodtrykk >140/90 mmHg; fastende kliniske laboratorietester utenfor akseptable verdier som konstatert ved screening av blodprøven (se tabell 2 i protokolldokumentet);
• nåværende bruk av spesifikk(e) reseptbelagte medisin(er) (se tabell 3 i protokolldokumentet); og
• manglende evne til fritt å gi informert samtykke.